L; Шоколад, що не піддається формуванню, - La Classe de Cuisine
Інгредієнти для 4 або 8 осіб:
- 125 г або 250 г вершкового масла
- 125 г або 250 г цукру
- 125 г або 250 г шоколаду
- 3 яйця або 6 яєць, з яких ви відокремите білки від жовтків.
Розтопіть шоколад і масло на дуже повільному вогні. З вогню добре перемішайте і залиште стояти. Збивайте жовтки та цукор, поки суміш не побіліє, а потім змішайте два препарати.
Збийте білки до стійкості і акуратно складіть їх до шоколадної суміші.
Вилийте прилад у фарфорову форму для пирогів, розмазану маслом, діаметром близько 30 см і випікайте в духовці при 180 ° C близько 20 хвилин.
Пиріг буде підніматися, а потім опускатися, залишаючи підняту скоринку по краях.
Подавайте в страві, трохи теплим.
Цей пиріг - чистий захват, і той факт, що його важко вийняти з форми, усуває будь-яку стурбованість. Нарешті, у вас не часто буде можливість заохотити всіх їсти з цієї страви одночасно, але під час дружнього зустрічі це набагато веселіше ...