Лактулоза - біологія
Молекулярний компас для вирівнювання клітин
Від чого листя старіє восени
Демократичність грифа-цесарки
Середовище Екембо: Люди також жили на відкритих ландшафтах
| Генетика | Сільське, лісове та тваринництво
Сорт пшениці був створений шляхом схрещування дикорослих трав
| Генетика | Сільське, лісове та тваринництво
Ячмінь Пангеном: Віха на шляху до склозаводу
Подовжене життя при зменшенні споживання їжі
Без тваринного методу передбачається токсичність наночастинок
Міграція клітин: нещодавно виявлена функція відомого білка
Лактулоза
безбарвні кристали або розчин [1]
Лактулоза, також лактулоза, є a синтетичні Дисахарид (Подвійний цукор), що складається з D-галактози та фруктози, яку отримують із лактози (молочного цукру) шляхом ізомеризації (перегрупування). Ця перебудова де Брюйн-ван-Екенштейна відбувається в лужному середовищі або при високій температурі. Ось чому лактулоза також утворюється в низьких концентраціях під час теплової обробки молока. Концентрація лактулози в молоці може бути використана як показник такого лікування. Типові концентрації нижче 50 мг/кг для пастеризованого та від 100 до 500 мг/кг для молока з надвисокою температурою; Стерилізоване молоко може містити до 1400 мг лактулози на кілограм молока. [4] Лактулоза не може бути виявлена в сирому молоці. [5] Лактулоза є одним із відновлюючих цукрів [1]. Лактулозу для використання як проносного або пребіотику можна одержувати ферментативно за допомогою іммобілізованої β-галактозидази [6] .
Властивості та використання
На відміну від лактози, лактулоза не може використовуватися організмом людини. Це також пояснює використання лактулози як осмотичного проносного (проносного), оскільки цукор не може всмоктуватися в кишечнику і, зв’язуючи воду, збільшує об’єм кишечника і призводить до м’якого стільця. Механізм дії лактулози заснований не лише на осмотичному ефекті, а й на частковій деградації (або ферментації) кишковими бактеріями, включаючи переважно лактобактерії та біфідобактерії до низькомолекулярних жирних кислот, водню та метану [4]. Це також відомо як біфідогенний або пребіотичний ефект лактулози, оскільки ріст цих бактерій може бути посилений. Отримані кислоти та збільшення бактеріальної маси в товстій кишці стимулюють перистальтику та посилюють проносний ефект.
Іншим показанням для введення лактулози є печінкова енцефалопатія (син. Портокавальська енцефалопатія) при цирозі печінки: лактулоза впливає на кишкову флору таким чином, що кишкові бактерії, що продукують молочну кислоту, сприятливі. Це пригнічує кишкові бактерії, що утворюють аміак, і пригнічує їх уреазу, яка каталізує утворення аміаку. Крім того, при теперішньому нижчому значенні рН аміак протонується до амонію, який виділяється разом із калом у вигляді солі. При портокавальній енцефалопатії лактулоза знижує концентрацію аміаку в крові приблизно на 25-50%, і терапевтичний ефект можна очікувати від годин до кількох днів.
доказ
На додаток до ферментативних методів, заснованих на гідролізі лактулози, лактулозу можна також визначати хроматографічними методами (газова хроматографія та ВЕРХ) та флуоресцентною спектроскопією. [4]
Торгові назви
Біфінорм (D), Біфітерал (D), Лактулозо-раціофарм-сироп (D), Лаеволак (A), Дюфалак (CH), Евгалак (D), Гатінар (CH), Легендал (CH), Рудолак (CH), Тулотракт ( D), численні дженерики (D)