Ласощі до великоднього столу Квітка козонака з Нутеллою
Олена-Аліна Костянтинеску 18 березня 2015 р
На великодні свята цього року ми пропонуємо вам смачний десерт, якого не повинно бракувати зі столу. Звичайно, гості за великоднім столом не відмовлять від шматочка цього пухнастого пирога.
Ось найкраще рецепт торта з горіхом, легко зробити і смачно.
інгредієнти:
- 600 г борошна;
- 50 г цукрової пудри;
- 40 г вершкового масла;
- 250 мл молока;
- 3 жовтки;
- 20 г свіжих дріжджів або 10 г сухих дріжджів;
- щіпка солі;
- 200 г Нутелли.
Як приготувати квітковий торт з Нутеллою:
На відео нижче тісто - це піца, і я не думаю, що воно підходить для цього десерту. На наступний день він не буде м’яким. Ось чому я рекомендую вам із впевненістю вживати зазначені вище інгредієнти, враховуючи ці показання.
Спочатку готуємо майонез. Сухі дріжджі розчиніть у 100 мл теплого молока і додайте 3 столові ложки борошна. Добре перемішайте і дайте йому вирости.
У велику миску кладемо борошно і в середині робимо дірочку і кладемо майонез. Потім додаємо молоко, що залишилося, 2 жовтки (третій зберігаємо для змащення складу), цукрову пудру, розтоплене масло і сіль.
Посипте борошном стільницю і замісіть тісто. Потім ми кладемо його в миску і даємо йому піднятися протягом 30 хвилин (до збільшення об’єму вдвічі).
Він розділений на 4 рівні частини, і кожна частина розтягується за допомогою твістера, надаючи йому круглу форму діаметром близько 25 см. Над аркушем кладемо тарілку і малюємо навколо неї коло.
У деко, застелене папером для випічки, кладемо перший лист тіста і змащуємо його Нутеллою і так до тих пір, поки не дійдемо до четвертого шару.
Посередині шару листів ставимо склянку догори дном. Гострим ножем розріжте шкаралупу на 4 (будьте обережні, до склянки). Кожен шматочок розрізається по черзі на 4, так що в підсумку вийде 16 скибочок.
Візьміть два скибочки поруч і двічі скрутіть їх назовні, формуючи пелюстки квітки. Тоді голови сходяться. Зробіть те ж саме з рештою трикутників. Залиште підніматися на 15 хвилин, потім змастіть жовтком.
Випікайте торт у розігрітій духовці при 180 градусах Цельсія протягом 30 хвилин, поки гарненько не підрум’яниться.
Поради щодо вдалого десерту:
- Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
- Не кладіть одразу все борошно. Поступово під дощем підсипати борошно.
- Добре вимішуйте тісто, поки воно не зійде з рук. Якщо воно липке, додайте ще борошна.
- Не відкривайте духовку протягом перших 30 хвилин після випікання квіткового торта.