Лаванда - кухонна трава для риби, баранини, сиру корисна для здоров’я

  • лаванда

Квіткові, трав'янисті аромати лаванда На перший погляд вони більше нагадують парфуми. Але навіть на кухні смак лаванди довершує деякі страви .

Особливо у Франції, де найбільша зона вирощування лаванди, шеф-кухар кухні любить використовувати “блакитне диво”. Цю прізвисько лаванда зобов’язана цілющим інгредієнтам. У Франції лаванду додають немиту. Використовуються лише квітки лаванди, які тільки розкриваються. Приправа використовується економно, а саме салати, сир, риба, баранина та птиця. Лаванда не повинна бракувати при приготуванні майже легендарного французького горщика для овочів (рататуй).

Лаванда багата на контраст. Настільки ароматним, як аромат квітів, листя гірчить на смак. Ті, хто не уявляє використання лаванди як кулінарної трави, можуть насолодитися нею в саду. До того ж лаванда тут може бути надзвичайно корисним помічником. Поблизу троянд і помідорів він захищає їх від вошей .