Лазанья без макаронів Aufl; форум uf
Член з 18 травня 2009 р
47 повідомлень (ø0.01/день)
Я хочу зробити лазанью, не використовуючи макарони.
Ідея полягала в тому, щоб замінити макарони різними овочами.
Хтось вже пробував це?
Що стосується консистенції, чи це може пробитися на тарілку, або вона розвалиться?
Можливо, хтось уже мав ідею і має досвід.
Член з 06/06/2002
19330 дописів (ø2,86/день)
Звичайно, це працює, "зв'язок" походить від соусу та сиру. Савойська капуста, мангольд, все, що можна «викласти» або нарізати великими скибочками - чистотіл, гарбуз або ріпа, наприклад.
Член з 11 березня 2005 р
13967 повідомлень (ø2,43/день)
ось кілька рецептів лазаньї. Деякі з них все ще мають локшину, але більшість з них відфільтровано. Залишились, наприклад, лазанья з коржиком, чіабаттою, картоплею
Член з 18 травня 2009 р
47 повідомлень (ø0.01/день)
Бажано заздалегідь бланшувати овочі?
Член з 18.06.2011
1048 повідомлень (ø0,3/день)
| Якщо залишити макаронні тарілки, це вже не лазанья, а просто овочевий гратен. Погляньте на рецепти овочевих запіканок, там точно вказано, чи слід овочі попередньо варити чи ні, і є досить підказок для соусів, щоб гратен не розсипався. |
| Цитата та відповіді |
Член з 20 листопада 2008 р
3066 повідомлень (ø0,7/день)
досить, якщо овочі (наприклад, кабачки) нарізані тонкими скибочками. Їх не потрібно додатково попередньо готувати. Нормальний час варіння для лазаньї є достатнім.
Член з 18 травня 2009 р
47 повідомлень (ø0.01/день)
очевидно, що це не лазанья в традиційному розумінні.
Член з 3 грудня 2008 р
70 повідомлень (ø0.02/день)
| Зазвичай я роблю свою лазанью з овочами, а не з макаронами. Мої улюблені баклажани, але цуккіні теж добре поєднуються. Баклажани можна красиво нарізати хліборізкою |
| Цитата та відповіді |
Учасник з 02.10.2012
9101 дописів (ø2,83/день)
Як вже зазначав faceofboh - баклажани (злегка обсмажені) дуже смачні з ним. Лазанья не розвалиться, коли її транспортують із форми для випікання на тарілку, якщо вона не шарується занадто високо і містить менше рідини.
Член з 29.12.2007
951 дописів (ø0,2/день)
Пропозиція: грецька або турецька мусака
Член з 15 червня 2010 р
150 повідомлень (ø0.04/день)
вже зробили "лазанью" з тонкими скибочками кольрабі. Я коротко попередньо приготував їх, а потім нашарував. Був смачним і не розвалився. Ми також любимо їсти мусаку, але оригінал досить жирний (завдяки дієті).
Але ви, як правило, уникаєте вуглеводів, так?
Член з 22.06.2011
3,563 повідомлення (ø1.03/день)
Член з 18 травня 2009 р
47 повідомлень (ø0.01/день)
якщо я приймаю картоплю, я можу також використовувати макарони> вуглеводи.
Сенс у тому, щоб залишити їх осторонь.
Член з 18 грудня 2007 р
11 594 дописів (ø2,45/день)
тому, коли я думаю про свій легкий соус для лазаньї, слово дієта насправді в ньому теж не з’являється.
Член з 18.06.2011
1048 повідомлень (ø0,3/день)
Член з 22.06.2011
3,563 повідомлення (ø1.03/день)
Член з 18 травня 2009 р
47 повідомлень (ø0.01/день)
Член з 23 травня 2012 р
72 повідомлення (ø0.02/день)
Учасник з 02.12.2012
5070 повідомлень (ø1,58/день)
Член з 22.06.2011
3,563 повідомлення (ø1.03/день)
Член з 18 травня 2009 р
47 повідомлень (ø0.01/день)
це точно смачно, я спробую.
Член з 26.10.2003
15 390 повідомлень (ø2,46/день)
можливо, ви можете замінити макарони картоплею, або дієта - це білкова дієта, де заборонено вживати вуглеводи?
LG від Toscana Hessens
Член з 26 травня 2008 р
11640 повідомлень (ø2,54/день)
Ви можете точно замінити макарони скибочками баклажанів або кабачками,
як мусака. Зупинись без картоплі.
Член з 26 травня 2008 р
11640 повідомлень (ø2,54/день)
| Ви самі знаєте, що жирні соуси повинні йти. Можливо, ви можете приготувати бешамель або інший легкий соус з 0,3% молока. Або вам подобається без цього |
| Цитата та відповіді |
Член з 07.07.2010
322 повідомлення (ø0.08/день)
Я завжди використовую кулінарний крем Ра., з 15% !
У мене також є невеликі порційні запіканки, тому «лазанья» виглядає приємніше і не може розвалитися.
Член з 18 травня 2009 р
47 повідомлень (ø0.01/день)
той, що має маленькі фігури - хороша підказка.
Учасник з 02.12.2012
5070 повідомлень (ø1,58/день)
| Привіт, Я подивився ще трохи і знайшов щось інше, що мені здається цікавим і неприємним відповідає вашим цілям. Я вже готував його на канікулах і згадував, коли побачив лазанью де Людельйо. Кабачки-спагетті Тоді мені це дуже сподобалось. LG |
| Цитата та відповіді |
Учасник з 07.04.2010
70 повідомлень (ø0.02/день)
як щодо лазаньї з кольрабі? Рецепти
Член з 18 травня 2009 р
47 повідомлень (ø0.01/день)
Тож я спробував це в суботу.
Це був повний успіх.
На смак чудово.
Як замінник макаронів:
Морква, кольрабі, баклажани і зверху, прямо під сиром, цибуля.
Овочі, звичайно, нарізати тонкими скибочками.
Я планував кабачки, але після трьох шарів форма для випічки була майже повною.