Лазанья з овочами; Підравка

Лазанья з овочами порадує навіть тих, хто має вишукані смаки. Ця страва широко вживається влітку, коли ми знаходимо багато гарбуза, баклажанів та інших овочів.

інгредієнти

300 г листа лазаньї
600 г баклажанів
300 г кабачків
300 г свіжих помідорів
3 lg оливкової олії
300 г моцарели
1 кг Vegeta Naturella
Сіль за смаком

Інгредієнт сос бешамель

1,2-1,5 л молока
100 г білого борошна типу 400
100 г вершкового масла
50 г пармезану
сіль
мелений білий перець
мускатний горіх
2 чайні ложки Vegeta Naturella

Підготовка

Баклажани вимити і нарізати товстішими скибочками, посолити і залишити приблизно на 15 хвилин, а потім висушити паперовими рушниками.
Крім того, кабачки і помідори нарізають скибочками, обсмажують на сковороді з невеликою кількістю олії разом з баклажанами.
Щоб приготувати соус бешамель, додайте вершкове масло, борошно, поступово додайте молоко, трохи солі, перець, мускатний горіх та Вегета Натурелла. Тушкувати близько 10 хвилин, постійно помішуючи. В кінці додайте пармезан.
У деко, розміром 22 х 32 см, покладіть шар листів лазаньї, покладіть зверху: скибочки баклажанів, цукіні, помідори, посипте Вегетою Натурелла, полийте соусом бешамель, скибочками моцарели, потім ще один ряд листів лазаньї, якщо повторити. Таким чином, розміщуються три ряди. Завершіть листами лазаньї та соусом бешамель.
Випікайте препарат у розігрітій духовці при 200 гр приблизно 30 хвилин.

Сервіс: Лазанью залишають остигати, потім ріжуть і можна подавати із сезонним салатом.

Порада: Готуючи соус бешамель, використовуйте холодне молоко і перемішуйте вінчиком, щоб уникнути утворення грудочок.

Харчові цінності

Якщо вам сподобався цей допис, поділіться ним