L-білкова дієта (Budwig) та кетогенна дієта - Flora Apotheke Hannover

Ми хотіли б познайомити вас з двома різними, але схожими формами дієти в боротьбі з раковими клітинами.

1.) Олійно-білкова дієта

Засновником цієї форми харчування є Фармацевт та хімік Др. Йоганна Будвіг (1908-2003). Вона сприйняла цю цілісну, суворо дотримувану дієту, як дієву дієту для боротьби з раком.

Основна ідея: Лікар. Під час своїх досліджень Будвіг виявила, що поліненасичені жирні кислоти та сірковмісний білок необхідні для здорового дихання клітин. Ракові клітини дихати На відміну від здорових клітин, кисню немає, але енергію вони черпають із киснево-незалежного бродіння (анаеробного). Суворо дотримувана олійно-білкова дієта передбачає, на думку д-ра. Погляд Будвіга на тіло саме тими речовинами, які можуть викликати клітинне дихання в ракових клітинах, щоб вони знову трансформувались у здорові клітини. Підхід сходить до т. Зв Гіпотеза Варбурга Нобелівської премії з медицини Отто Варбург за розвиток раку товстої кишки.

Принцип корисних жирів потім також диктує вибір продуктів, схвалених для дієти. Зокрема, повинен бути включений в меню лляного насіння (містить багато ненасичених жирних кислот, особливо ліноленової кислоти), холодного віджиму лляна олія (має важливе значення, тому не може вироблятися самим організмом людини), Кварк і сир (Він містить багато сірковмісних амінокислот, таких як глутатіон або цистеїн, які роблять жирні кислоти більш розчинними та засвоюваними, а також роблять вільні радикали нешкідливими у взаємодії з селеном та ферментом глутатіонпероксидазою).

Слід уникати м’яса, риби, консервів, заморожених продуктів, макаронних виробів, цукру, масла, маргарину тощо, а також усього, що вводить в організм важко засвоювані жири.

Лікар. Будвіг проаналізував і порівняв багато природних жирів/масел за їх складом і виявив, що Лляна олія має найвищий вміст ненасичених жирів і тому є кращим для вашого раціону. Кварк з лляною олією (у багатьох варіаціях) повинен складати значну частину раціону. Також популярні сік квашеної капусти, овочі, фрукти та горіхи (за винятком арахісу).

До речі, нічого не можна сказати проти отримання кварку або вершкового сиру чи йогурту від козла чи овець. Загалом слід віддавати перевагу органічним продуктам, оскільки промислова переробка у вигляді високопродуктивного виробництва молока з подальшою ультрапастеризацією може змінити або скоротити структуру крижано-білих ланцюгів. Тіло може реагувати більш запально на ці зміни, наприклад, у формі алергії, яка може чітко протидіяти позитивному ефекту. При необхідності вміст кварку можна просто зменшити і використовувати високоякісний сироватковий білок, тут білки спеціально гідролізуються, щоб вони більше не мали алергенної дії. Просто додайте 1-2 столові ложки з лляною олією перед додаванням кварку, а потім додайте кварк.

Нарешті, слід використовувати високоякісне холодне пресування та, якщо можливо, пресування під захисною атмосферою, органічне лляне масло, оскільки інакше вміст пероксиду значно збільшується під час екстракції. Ви можете розпізнати погану олію за подряпиною на печінці, якщо розподілити невелику кількість її чистої язиком у роті. Тест також дуже добре працює з оливковою олією.

Зазначені пероксиди створюються атмосферним киснем, який поєднується з високою часткою поліненасичених молекул у лляній олії і розриває там ланцюги. Потім олія стає прогірклою (лляну олію називають твердою; так раніше виготовляли лінолеум і отримали свою назву) і можуть знову скидати радикальні пероксиди в судини. Олія для органічного вирощування доступна у нас. Це виходить при охолодженні та ідеальному захисному газовиділенні. Тут пероксидне число настільки низьке, що його можна зберігати без охолодження, але щільно закрити.

У цьому контексті це ідеальний сніданок Мюслі з лляної олії кварки:
2-3 столові ложки лляної олії,
2-3 ложки молока,
100-150 г нежирного кварку,
1-2 чайні ложки меду

Все добре перемішайте до утворення однорідного крему, звичайно, ви можете регулювати кількість відповідно до власного смаку.

Крім того, відповідно до смаку/положення запасу:

Горіхи та/або мигдаль, особливо фундук, горіхи китів або пекан та кедрові горіхи підходять завдяки своєму складу. На думку пані Будвіг, арахісу слід уникати.
Свіжі фрукти, але не надто багато, щоб уникнути занадто високої частки власного цукру фруктів. Сюди також підходять і кісточкові фрукти, такі як малина або ожина.
Ароматизують такі компоненти, як кориця, висушений кокос, аніс тощо.
(свіже) мелене насіння льону (2 ст. л.)
Крім того, виходячи з кетогенної дієти нижче, додайте 1-2 ст. Л. Кокосової олії (смак добре з корицею)
Якщо вам подобається гостра їжа, ви можете додати свіжу зелень (цибулю, петрушку, мелісу, кервель тощо), а потім в’ялені помідори, часник або оливки)
Можливий також грецький варіант цацікі з кропом, огірком і, якщо потрібно, часником

Однак: ні Будвіг, ні її прихильники не змогли надати конкретних доказів ефективності олійно-білкової дієти у боротьбі з раком.

2.) Кетогенна дієта

Так звана кетогенна дієта, a з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів Дієта (LCHF - Low Carb High Fat), яка є різновидом Голодний обмін речовин наслідує. Це починається не з дихання ракової клітини, а з їхнього Джерело енергії. Вміст жиру в їжі повинен перевищувати 50 відсотків, тоді як вміст цукру слід різко знизити (від 20 до 40 г/день). Отже, вживається багато жиру, білка та свіжих овочів, тоді як вуглеводні блешні (наприклад, картопля, макарони, рис та особливо солодощі) потрібно опустити. До речі, посилаються на ті ж типи олії, що і при олійно-білковій дієті, але часто з додаванням кокосової олії.

Передумовою цього є припущення, що ракові клітини потребують цукру, зокрема, для свого швидкого, неконтрольованого розмноження, або що цукор підтримує їх ріст. Кетогенна дієта дозволяє уникнути стрибків цукру в крові, ракові клітини позбавляють їх їжі, а організм отримує необхідну енергію з жиру

Знижуючи цукор (випускаючи глюкозу), наш організм активує своєрідну надзвичайну програму: печінка виробляє кетонові тіла (своєрідний замінник глюкози), які забезпечують мозок енергією. Припущення йдуть ще далі, згідно з якими кетонові тіла також повинні активно блокувати використання цукру раковими клітинами і, таким чином, ще більше посилити ефект зниження цукру.

Також дослідження підозрюють і підтверджують дослідження, що кетогенна дієта може позитивно впливати на перебіг розсіяного склерозу.

Однак до цієї форми харчування слід підходити обережно, і, якщо це можливо, лише під наглядом професіоналів, слід також дбати про відповідну адаптацію звичок способу життя, а перехід у формі припинення прийому вуглеводів повинен бути поступовим. Подібними формами дієти є модифікована дієта Аткінса або терапія з низьким глікемічним індексом.
Також прочитайте про кетогенну дієту: низький вміст вуглеводів або, краще, відсутність вуглеводів?

Що це означає на практиці?
Існує ряд різних підходів до профілактики та лікування раку. З когось висміюють, когось сприймають більше, а когось менш серйозно. Однак багато підходів мають одне спільне: вони наполягають правильне харчування І ми справді не стикалися з жодною (!) Терапією раку, яка б відстоювала вживання нікотину, алкоголю чи навіть наркотиків. Незалежно від того, яку терапію чи яку комбінацію терапій слід застосовувати, важливо давати організму всі речовини, необхідні для внутрішньої боротьби: мінерали, мікроелементи, вітаміни, амінокислоти, ферменти, жирні кислоти тощо. Як правило, це може Ви можете отримати ці не якісні та придатні для використання продукти швидкого харчування та консервів. Переконайтесь, що ви харчуєтесь збалансовано змішаною дієтою зі свіжими компонентами. Полегшуйте своє тіло, уникаючи шкідливих речовин, у тому числі у вашому раціоні, наприклад, купуючи органічні продукти. Обговоріть свою дієту зі своїм лікуючим терапевтом/лікарем та попросіть допомоги професійного дієтолога, якщо це необхідно. Дієта - це основа всього, що робить ваше тіло; без твердої основи все після цього не є стабільним.

Зміна дієти повинна бути адаптована до вас, можливо, якщо ці підходи увійдуть у ваш вибір, це, наприклад, просте злиття обох варіантів шляхом перетворення кваркової форми форми Будвіга в козячий вершковий сир і одночасно зменшення його на користь 1-2 столових ложок кокосового жиру з кетогенна дієта. Потім можна додати корицю або каррі, коріандр, пажитник або куркуму залежно від ваших смакових уподобань. У цьому випадку слід уникати додавання меду або фруктів з цукром, але можна додати подрібнені волоські горіхи, в’ялені помідори або оливки.

На нашому блозі ви вже знайдете багато статей на тему збалансованого харчування. І їх буде дедалі більше. Якщо у вас є питання щодо харчування, вам потрібна допомога або ви шукаєте рецепти, поговоріть з нами про це, ми будемо раді вам порадити ...