Lebar de casa - Практичні рецепти

Завжди присутня на тарілках із закусками на Різдво, ця страва дуже ситна і смачна. Спробуйте цей домашній рецепт лебару, адже він, безсумнівно, буде набагато більше оцінений, ніж той, що купується.

інгредієнти

1. Добре вимити всі органи та м’ясо, а потім варити на повільному вогні у великій каструлі з сіллю та спеціями.
2. Кілька разів спініть воду, а потім додайте цибулю навпіл. Після того як м’ясо закипить, виймаємо його охолоджувати.
3. Пропустіть м’ясо та цибулю через м’ясорубку, при необхідності 2 рази, потім додайте з води, в якій варилося м’ясо в м’ясорубці, так, щоб вийшла вершкова паста.
4. У дуже добре вимиті килимки покладіть склад і зав'яжіть килимок з обох кінців. Проваріть лебар ще півгодини в іншій воді, не раніше, ніж він укусить килимок з місця на місце, щоб повітря вийшло.
5. Після закипання залиште охолоджуватися і охолоджуйте.

---