Легкі літні макаронні спагетті з помідорами та рікоттою

У спекотні дні ми любимо їсти легкі закуски. Замість того, щоб покладатися на жирні та калорійні страви, ми використовуємо свіжі літні макарони з помідорами, рікоттою та базиліком

Освіжаючий і фруктовий: ми їмо цю пасту влітку

Чому складно, коли це можна зробити просто? Це швидке та легке літнє блюдо вдається без складної кулінарної сесії та чудово смакує. Ідеальне обіднє блюдо складається лише зі спагетті, рікотти, помідорів та трохи базиліка. Звучить як ідеальне літнє поєднання, чи не так? Ось рецепт:

Інгредієнти для двох:

500 г спагетті
3 ст. Ложки оливкової олії
1 цибулина
100 г помідорів чері
2 зубчики часнику
сіль і перець
Жменя свіжого базиліка
Упаковка рікотти (250 г)

Підготовка:

1. Зваріть макарони в каструлі з підсоленою водою до стану al dente. Потім злийте і тримайте склянку макаронної води.

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

2. Тепер на великій сковороді розігрійте оливкову олію, потойте кубики цибулі і в них, поки вони не стануть прозорими. Помідори черрі половина або чверть і додайте до цибулі. Зменшіть вогонь, дрібно наріжте часник і додайте. Поставте кришку на сковороду і дайте інгредієнтам варитися кілька хвилин, поки помідори не сплють або не розм’якнуть.

3. Тепер томатну суміш заправляють великою кількістю солі і перцю і додають склянку макаронної води. Доведіть все до кипіння і добре розмішайте, поки не утвориться своєрідний соус. Якщо потрібно, додайте ще трохи води.

4-й. Зараз макарони на сковороді. Все добре розмішати, щоб соус з’єднався з локшиною. Тоді макарони можна покласти на тарілки і подати з трохи рікотти та кількома промитими листям базиліка.