Легкі млинці з кабачків; Кулінарій

Ось рецепт, який дозволяє їсти овочі по-різному і який я зробив у полегшеному варіанті: млинці з кабачків з травами Провансу.

Інгредієнти (на 12 млинців):

1 кабачок (приблизно 200 г)

1/2 білої цибулі

1 яйце + 1 яєчний білок

1 столова ложка борошна

1 столова ложка сухарів

1 чайна ложка прованських трав

Кроки:

Наріжте (наріжте невеликими шматочками) половинку цибулини

Натріть кабачки за допомогою терки

Покладіть цей тертий кабачок в чайний рушник і відіжміть його, щоб видалити якомога більше соку кабачків

Покладіть ціле яйце, яєчний білок, борошно, сухарі та зелень в миску, перемішайте.

Додайте тертий кабачок і подрібнену цибулю, добре перемішайте

У гарячу сковороду покладіть трохи олії. Я використовував суміш олії ISIO 4, щоб зробити рецепт цікавішим з поживного погляду (це масло забезпечує омега 3 та вітаміни D та E).

Візьміть столову ложку препарату, а потім покладіть його в каструлю. Злегка розкладіть, щоб отримати форму млинця. Солимо і перчимо злегка

Варити на середньому вогні 3 4 хвилини з кожного боку

Готово, бон аппетит!

Мені це добре:

Порада для полегшення яєчних препаратів: використовуйте два білки для одного жовтка

Насправді більша частина калорій яєць міститься в жовтку! Білий - це в основному білок і низький вміст калорій, ідеально підходить, якщо ви стежите за вагою.

---