Легкі укуси з тунцем і перцем - пристрасне харчування
Здорові та вишукані рецепти з низьким ГІ від Marie-Laure André
Сьогодні я хотів це зробити смачний, барвистий рецепт, який можна їсти пальцями (як перекус) для аперитива з друзями...
Я купив силіконову форму для міні-тарталеток із відбитками діаметром близько тридцяти 5 см і визнаю, що дуже задоволений своєю покупкою: після складання рецепту моїх рецептів я також використав його для цього рецепта. Гаразд, не панікуйте, якщо у вас немає форми для міні-тарталеток, ви можете приготувати цей рецепт з формочками для фінансистів або міні-булочок ... Ви самі повинні налаштувати цей рецепт !
Харчова сторона, це справді дуже легко ! Тунець, яйця, сир, цибуля-шалот, цільнозернове борошно та гірчиця для тунця-клафуті, а також перець, трохи соєвого крему та агар-агар для жельованих кулісів з перцю! Агаровий агар допомагає желировать перцевий куліс і надає тверду та танучу текстуру в роті.
Нуль доданого жиру (або майже!). А потім це трохи змінює овочеві палички та помідори черрі, які ви ставите на стіл, коли стежите за своєю лінією ...
З боку ГІ: я використовую цільнозернове борошно (і дуже мало!), Тож ви можете піти без будь-яких проблем !
Збалансоване меню, низький ГІ (аперитив на вечерю):
- 5 укусів тунця та кулі з перцем
- 1 веррін нуту, подрібнений цибуля-шалот, кмин, фета
- Тарілка легкого холодного м'яса (знежирена біла шинка, м'ясо Гризон, шматочки бекону тощо) + 1 скибочка цілісного хліба
- Помідори черрі
- Овочеві палички
- Веррін із сезонного салату зі свіжих фруктів