Легкий домашній рецепт карамельного флану (швидкий)

  • 6 яєць
  • 250 г цукру
  • 1 літр молока
  • ром
  • 1 стручок ванілі
  • 5 мл води

Час приготування: 1 година

рецепт

Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6).

У каструлю на повільному вогні влийте 5 мл води, а потім 150 г цукру.

Дайте кипіти, поки не буде отримана карамель.

Налийте карамель у свою форму.

В іншу каструлю влийте молоко.

Розріжте стручок ванілі на 2 уздовж, а потім опустіть їх у молоко.

Дайте молоку охолонути на дуже повільному вогні.

У миску розбийте яйця, додайте решту 100 г цукру.

Перемішайте все це.

Додайте до підсолоджених яєць молоко, потім 1 ст. ром.

Знову перемішайте.

Отриманим кремом залийте карамель.

У велику форму для випікання залийте водою, покладіть туди свою форму.

Випікайте 1 годину, щоб готувати в бейні-марі.