Легкий гратін дофінос - їжте добре

Вибачте, що ви вже оцінили цей рецепт

гратін

Інгредієнти на 6 осіб

  • 50 мл органічного напівжирного молока Lactel
  • 15 мл повних вершків
  • 600 г картоплі
  • 2 зубчики часнику
  • 2 гілочки чебрецю
  • 1 гвоздика
  • Мускатний горіх (порошок)
  • сіль і перець

Підготовка рецепта

Розігрійте духовку до 180 ° C (термостат 6).

Очистіть картоплю від шкірки, помийте її теплою водою (щоб видалити якомога більше крохмалю) і наріжте тонкими скибочками.

Далі очистіть часник і видаліть паросток (натисніть корінь гвоздики, щоб розпушити його). Помістіть часник, гвоздику та чебрець у каструлю та залийте молоком Lactel.

Доведіть до кипіння, а потім тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин. Видаліть гвоздику, гілочку чебрецю та часник.

Влийте скибочки картоплі в гаряче молоко (при необхідності покрийте невеликою кількістю холодного молока) і варіть 10 хвилин.

Додати рідкі вершки, сіль, перець та мускатний горіх.

Змастіть гратином посуд і влийте в нього молочно-картопляну суміш.

Випікайте свій гратиновий дофініс 45-50 хвилин.

Гратіновий дофініс чудово супроводжує смажений шматок птиці або баранину ніжку, де смакується розе або біле вино.