Легкий соус, гірчиця та соління Дієта; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Легкий соус, гірчиця та соління

На 4 особи

Час підготовки: 2 хв

Час приготування: 10 хвилин

Інгредієнти:

- 1 велика біла цибулина

- 1 кругла столова ложка міцної гірчиці

- 1 столова ложка оливкової олії

Рецепт:

• Очистіть і знежиріть цибулю .
• Дрібно наріжте його, а потім підрум’яніть на оливковій олії.
• Заповідник.
• В іншій каструлі нагрійте воду.
• Тим часом борошно розвести в 2 столових ложках води.
• Додайте цю суміш до гарячої води, на вогні, негайно перемішуючи.
• Поверніть варитися на середній вогонь, постійно помішуючи, поки суміш не загусне.
• Додати гірчицю і смажену цибулю.
• Сіль і перець.
• Гомогенізуйте соус.
• Безпосередньо перед подачею додайте нарізані кубиками соління.
• Подавати гарячим.

Дієтичні поради та поради:

- Корнішони належать до сімейства Cucurbitaceae: отже, вони з тієї ж родини, що і огірки, кабачки або навіть гарбузи. Ми можемо розрізнити різні сорти солінь, такі як Vert de Massy, ​​Vert fin de Meaux або Vert petit de Paris. Залежно від сорту вони будуть більш-менш великими, гострими або солодкими.

- 100 г сирих солінь в оцті дадуть близько 27 ккал.

- Будьте обережні з приправою соусу: соління багаті сіллю. Сіль надходить з першого етапу її приготування. Його видаляють щіткою, щоб видалити поверхневі волоски, потім покривають їх сіллю протягом 24 годин, щоб зробити їх десорбцією. Потім його буде злити, а потім замочити в оцті.

- Цей соус можна використовувати до телячого або свинячого ребра, білого м’яса або овочів.

- Перевірте інші ідеї гірчичного соусу:

---