Легкий торт Страччателла - Les Gourmandises de Titenoon
Швейцарські бріоші - це задоволення, але що приготувати з рештою 5 яєчних білків, необхідних для цього рецепта?
Я скрутив нейрони, потім захотів зробити досить легкий кекс, такий же стиль, як 0% сирний чізкейк.
Ну, я в захваті від результату. Близько 142 калорій на 1/12-ю частину пирога, це розумно на додаток до того, що воно жадібне!
До ваших печей.
Інгредієнти:
5 яєчний білок
500 г 20% сиру
150 г цукру (можна знизити до 120 г)
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю (близько 20 г)
1 ст ложка борошна
1 ч. Ложка розпушувача
1 пакетик ванільного цукру з Мадагаскару (Вахіне)
100 г шоколаду, нарізаного чіпсами (залиште їх у морозилці або в холодильнику, якщо на вашій кухні гаряче)
1 щіпка солі
Змішайте макаронні вироби з цукром і ванільним цукром.
Поступово додайте кукурудзяний крохмаль і борошно, добре подрібнюючи будь-які грудочки. Додайте дріжджі.
Збийте білки на сніг з дрібкою солі.
Після того, як він стане досить твердим, поступово додайте білки до вашої сирної суміші. Добре перемішати.
Розігрійте духовку до 150 ° (th.5).
У мішечку з морозилкою змішайте шоколадну стружку з невеликою кількістю борошна. Додайте свої самородки до свого тіста.
Знімна пружинна форма вистеліть пергаментним папером. Помістіть тісто у свою форму.
Випікайте одну годину завжди при 150 °.
Коли минула година, вимкніть духовку, відкрийте дверцята, але залиште торт всередині на кілька довгих хвилин.
Ви можете насолодитися цим теплим пирогом, справжнім захопленням, бо шоколадні чіпси ніжні. Або зовсім холодний після ночі в холодильнику!