Лептин та ефект йо-йо
Багато людей задаються питанням, чому так важко підтримувати свою вагу після дієти. Дослідження 2005 року показало, що лише кожен п’ятий чоловік із надмірною вагою, який втратив п’ять відсотків маси тіла протягом року, також може зберегти досягнуті зміни. Хоча деякі з них можуть тут критикувати силу волі та мотивацію, є все більше доказів того, що біологічні зміни, коли люди, що страждають ожирінням, мають велику проблему - відправити втрачені кілограми назавжди в нірвану!
Велика частина згаданих доказів обертається навколо двох важливих гормонів лептину та греліну, на концентрації яких може різко вплинути втрата ваги. Ці гормони мають величезний вплив на те, як організм обробляє і голод, і ситість.
У наступній статті ви прочитаєте, наскільки ці гормони голоду можуть бути невидимою причиною того, чому, очевидно, борються жирові запаси повертаються!
Гормони голоду
І лептин, і грелін є гормонами.
Гормони, що виробляються різними залозами в організмі людини, є класом сигнальних молекул, які впливають на різні органи через кров. По суті, вони допомагають різним ділянкам тіла спілкуватися одна на одній мовою. На додаток до цього, вони беруть участь у багатьох інших процесах, таких як обмін речовин, в чуттєве сприйняття та Розмноження по суті беруть участь. Лептин і грелін в сукупності називають так званими гормонами голоду.
Грелін посилює голод і переважно виділяється в шлунку, через який сигнал про апетит передається в мозок. Коли шлунок порожній, виділяється грелін, а результат - голод. Грелін має швидкодіючі здібності і може збільшуватися у співвідношенні з планом харчування. Якщо ви зазвичай обідаєте об 11 годині ранку і вам доведеться почекати до 13 години певного дня, це приписував посилене почуття голоду греліну. Як тільки ви його з’їсте, рівень цього гормону знизиться. Якщо процес такий, що коли ви голодні, ви їсте, поки не відчуваєте ситості, збільшення та зменшення вмісту греліну знаходиться в здоровому балансі протягом дня.
Тоді як грелін відіграє короткочасну роль у голоді та ситості, Лептин допомагає довгостроково регулювати вагу та споживання енергії. Лептин, що виділяється в жирових клітинах організму, посилає мозку сигнали, що зменшують почуття голоду. Чим більше лептину в організмі, тим менше апетиту у вас повинно бути. Однак, оскільки згаданий гормон живе в жирових клітинах, він частіше зустрічається у людей з вищим відсотком жиру в організмі. Має сенс, чи не так? Людина з високим відсотком жиру в організмі не повинна мати таку ж біологічну потребу в їжі, як людина з недостатньою вагою, тому рівні лептину вищі.
Ролі лептину та греліну здаються дуже простими, але надмірна вага має кілька дивних наслідків для їх поведінки.
Надмірна вага зводить гормони з розуму
Хоча лептин і грелін працюють ефективно і досить передбачувано у більшості здорових людей, надмірно важка вага може зіпсувати речі.
Рівень лептину підвищується у відповідь на збільшення жиру в організмі, але настає момент, коли організм виробляє стільки лептину, що втрачає здатність надсилати сигнали до мозку. Точний механізм цього процесу невідомий, але так званий Резистентність до лептину є основним біологічним фактором розвитку ожиріння. Надмірний синтез лептину перешкоджає надходженню сигналів до мозку, що ще більше змушує тіло голодувати і зменшує витрати енергії. Що стосується лептинової стійкості, ми маємо справу з, можливо, однією з найважливіших причин, чому люди з ожирінням неконтрольовано набирають вагу, оскільки їх природні гормони вже не працюють ефективно.
Але що відбувається, коли ті ж люди з ожирінням значно зменшують відсоток жиру в організмі?
Нещодавнє дослідження в журналі «Ожиріння» дає чіткіше враження про біологічні зміни, які страждають ожирінням люди при спочатку успішній дієті. Дослідники стежили за 14 учасниками "Найбільшого невдахи" протягом шести років. За ці шість років усі, крім одного, надяглися суттєво. Чотирьох кандидатів було навіть важче, ніж до початку шоу.
Вчені виявили значні біологічні зміни, які надзвичайно ускладнили учасникам збереження свого успіху. Багато хто стикався з повільнішим метаболізмом, що призводило до зменшення споживання енергії в спокої. Але особливо її значення лептину вислизало в підвал. До кінця шоу у учасників майже не залишилося лептину в системі, що спричинило їх голод. Вони також відчували гостру потребу споживати більше калорій і знижувати рівень своєї активності, що могло пояснити повільніший обмін речовин. Лептин також впливає на систему винагороди організму: Якщо рівень низький, їжа почувається ще краще.
Перш за все, учасники описували сильний голод, який робив напади їжі майже неминучими. На початку серії кандидати мали значення лептину в середньому 41,1 нанограма на мілілітр, з яких лише 2,6 нанограма на мілілітр залишилося в кінці шоу. Зі збільшенням маси тіла концентрації знову зростали, але лише приблизно до половини початкових значень.
Дослідження "The Biggest Loser" не відстежувало рівень греліну, але це було зроблено в експерименті 2011 року в The New England Journal of Medicine. Дослідники вивчили 50 людей із зайвою вагою, які схудли в рамках десятитижневої програми з гіпокалорійною дієтою. Втрата ваги супроводжувалася значним зниженням лептину та значним збільшенням як греліну, так і апетиту. Навіть через рік початкові значення не були відновлені.
Обидва тематичні дослідження дають зрозуміти, що коли людина з надмірною вагою втрачає значну кількість ваги, організм намагається відновити втрачену вагу за допомогою гормональних змін.
рішення?
Ще багато чого можна дізнатись про те, як організм реагує на ожиріння та втрату ваги, але, здається, зрозуміло, що Постійно видалити кілограми набагато складніше, ніж думали. Значні зміни в обміні речовин та в ендокринній системі з якихось причин призводять до того, що організм має сильну і мають природне бажання відновити початкову вагу - навіть якщо це було нездорово.
Найкращий захід - це, мабуть, зовсім не зайва вага. Багато людей часто бачать, як вага їх тіла поступово збільшується, і переконують себе, що врешті-решт вони впораються з бідою. Вони можуть подумати, що зараз вони занадто зайняті, щоб вносити зміни як у спосіб життя, так і в раціон, і уявляти, як їм буде краще в майбутньому. Але те, що вони не розуміють, - це, що з кожним кілограмом більше на ребрах експоненціально важче повернутися до нормальної ваги в певний момент і мати можливість її підтримувати.
Для тих, у кого вже є надмірна вага, повільне та стійке схуднення, безумовно, має найбільший сенс. Тим часом фармацевтичні компанії також працюють над розробкою препаратів, які повинні допомогти людям тримати власну вагу під контролем після різкої дієти!