Лічі - непереносимість та алергія

Лічі походить з Китаю, де його вирощують понад 4000 років. Лише на початку минулого століття дерево лічі висадили і за межами південних китайських регіонів. Лічі не тільки надихає своїм екзотичним смаком, але і численними перевагами для здоров’я.

Зміст

Що ви повинні знати про лічі

На первісній батьківщині південного Китаю лічі оцінювали більше 4000 років. У наш час дерева лічі ростуть і в інших субтропічних країнах, наприклад, в Індії, Таїланді, Тайвані, Кенії, ПАР, Мадагаскарі, Мексиці та Австралії. Дереву, яке належить до сімейства мильних дерев, потрібен субтропічний клімат, щоб процвітати.

Довге, спекотне літо, яке пропонує багато вологи, і дуже короткі і безморозні зими - найкращі умови для дерева. Вічнозелена рослина, яка може вирости у вісім метрів у висоту, восени не втрачає листя. Лічі накрито в мисці. Текстура червонуватої панцирі нагадує панцир черепахи. Він досить тонкий і м’який, але може стати твердим і твердим при ранньому збиранні або тривалому зберіганні.

Лічі має серцевину всередині. Це насіння не є їстівним, тому перед вживанням його слід видалити.

Завдяки оптимальним транспортним маршрутам свіжі фрукти доступні протягом усього року в Німеччині. Після очищення рожевого або темно-червоного лічі з’являється м’якоть. Він білий, має кисло-солодкий смак, має приємний, трохи гіркий присмак і ноту, що нагадує мускатний горіх.

Значення для здоров'я

Лічі - дуже корисна закуска завдяки різноманітному набору поживних речовин. Високий вміст фосфору, зокрема, ефективно допомагає забезпечити здоровий енергетичний обмін. Необхідна речовина може надходити в організм лише зовні через їжу.

У фруктах також багато вітаміну С, який дуже благотворно впливає на зміцнення імунітету та захист від інфекцій. Вітаміни групи В, що містяться в лічі, підтримують різні метаболічні функції. Маючи вміст магнію та кальцію, лічі також забезпечує здорові кістки, м’язи та нерви. Екзотичний фрукт допомагає зменшити тягу до їжі під час дієт. Солодкий смак лічі є здоровою альтернативою шоколаду чи іншим цукеркам, що переробляються. Освіжаючий і легкозасвоюваний лічі надає ефект очищення крові та корисний для шлунку та кишечника.

Інгредієнти та харчові цінності

Харчова інформація	Сума на 100 грам
Калорії 66	Вміст жиру 0,4 г.
холестерин 0 мг	натрію 1 мг
калію 171 мг	вуглеводи 17 г.
Клітковина 1,3 г.	білка 0,8 г.

Лічі, солодка вітамінна бомба, містить велику кількість вуглеводів, а всього 135 грамів м’якоті покривають всю добову потребу дорослої людини у вітаміні С. Він також постачає організм провітаміном А, великою кількістю вітамінів В1 і В2 та важливими мінералами калієм, кальцієм, фосфором та магнієм. Плід складається приблизно на 80 відсотків з води. Фруктовий цукор також представлений у лічі понад 15 відсотків. 100 грамів лічі містить близько 65 калорій.

Непереносимість та алергія

Їстівна порція свіжого лічі містить максимум 10 мг діоксиду сірки та сульфітних солей на кілограм плодів. Це добре переноситься більшістю людей, оскільки власні ферменти в організмі забезпечують швидке окислення до нешкідливого сульфату.

Однак у деяких людей споживання може призвести до реакцій непереносимості, таких як астматичні реакції. В основному це стосується деяких хворих на астму. Лічі містить багато фруктози, що слід враховувати всім, хто цінує низьковуглеводну дієту або страждає непереносимістю фруктози. В останній групі вживання лічі може призвести до скарг на шлунково-кишковий тракт, наприклад, до газу та діареї.

Ви можете знайти свої ліки тут

Поради щодо покупок та кухні

Оскільки плоди дуже дрібні, слід придбати багато зразків. Плоди, зібрані недозрілими, що має продовжити термін зберігання, мають гірший аромат. Тому лічі слід спробувати перед покупкою. Звичайно, це можливо лише в тому випадку, якщо фрукти пропонуються вільними. Лічі потрібно збирати, коли він повністю дозрів, оскільки він не дозріває. Недозрілі фрукти не належать до кошика для покупок, і їх можна розпізнати по глибокій шкірі рожевого кольору. Коли плід дозріває, шкірка червонувато-коричнева, стає крихкою і її легко зламати. Шкіра лічі дуже тонка, а це означає, що м’якоть досить швидко висихає.

Зберігати лічі слід принаймні 10 градусів (краще при кімнатній температурі) і не довше тижня. Лічі також можна дуже добре заморозити, якщо це необхідно. Для цього видаляється оболонка, а можливо і серцевина. Тоді фрукти можна покласти в морозильну камеру або мішок з морозильною камерою в морозильну камеру. Пілінг лічі вимагає невеликих зусиль, але, трохи попрактикувавшись, це дуже легко: тонка, тверда шкірка лічі подряпається гострим ножем і виштовхується лічі. Шкаралупа також може бути очищена, якщо вона ще не стала такою твердою, подібно до варених яєць.

Потім пальцями видаліть неїстівну серцевину з м’якоті, і лічі готове до вживання. Свіжий лічі радує білосніжною, молочно виглядаючою м’якоттю, яка пахне трояндами та чудово солодким смаком.

Поради щодо підготовки

Багато людей вважають за краще їсти лічі в сирому вигляді, наприклад, у смачному фруктовому салаті або з вишуканим десертом, таким як мигдальне желе з пелюстками троянд. Також певно, що поглинається весь спектр бомби з вітаміном С. Завдяки своєму кисло-солодкому аромату лічі чудово поєднується з численними стравами у свіжому або вареному вигляді і надає стравам цікаву нотку. Крім того, здорові фрукти з цінними поживними речовинами вносять дуже важливий внесок у збалансоване харчування.

Екзотичний фрукт чудово поєднується з азіатськими та тропічними рибними, м’ясними та рисовими стравами, наприклад. Солодко-кислий смак лічі пропонує вітальні зміни. Тривалі терміни варіння не потрібні під час приготування, оскільки фрукти мають дуже м’яку консистенцію навіть у сирому вигляді. Лічі також є чудовою прикрасою для коктейлів та напоїв, а також для солодких морозива або екзотичного салату. У добре укомплектованих магазинах навіть продають мед з лічі, який є смачною фірмою з США.

Вас також може зацікавити

На MedLexi.de ми не лише публікуємо інформацію про здоров’я, медицину та оздоровлення, ми також в захваті від сучасних медичних досліджень та медичних технологій. Ми із задоволенням досліджуємо всі теми, пов’язані з добробутом та здоров’ям людини, і пояснюємо складні медичні проблеми з високими журналістськими стандартами для широкої громадськості.

Знання медичних експертів з наших предметних областей допомагають нам підготувати зрозумілі знання для вашого здоров’я. Ми з цікавістю досліджуємо факти, перевіряємо їх на основі поточної дослідницької ситуації, а також вивчаємо щоденну медичну практику. Ми бачимо себе посередниками знань між лікарем та пацієнтом.