Лікар. Йоганна Будвіг - ваше життя
Бурхливе життя різнобічної особистості
Незважаючи на удару долі та несприятливі обставини, Йоганна Будвіг зробила стрибок до одного з найуспішніших учених свого часу. Будучи кваліфікованим хіміком, ліцензованим фармакологом, доктором фізиків, альтернативним лікарем, винахідником та автором книг, вона докладала максимум зусиль для дослідження жирів та їх впливу на організм. За допомогою розробленого нею методу паперової хроматографії вона змогла вперше довести існування поліненасичених жирних кислот. Лікар. Йоганна Будвіг, яка досліджувала сліди лауреата Нобелівської премії Отто Варбурга, була впевнена, що такі серйозні цивілізаційні хвороби, як хвороби серця та кровообігу, діабет, депресія чи рак, можна прослідкувати через порушення клітинного дихання. Викликаний сучасною дієтою з переважно промислово виробленою їжею.
Доленосний початок життя
Коли Йоганна Будвіг побачила світло 30 вересня 1908 року як дочка Елізабет і Германа Будвігів, бурхливий рік закінчився. Ніхто в будинку Будвігів в Ессен-на-Рурі не здогадується, наскільки важливим буде цей рік для подальшого розвитку їхньої доньки Йоганни. Саме в цей час було прийнято важливе політичне рішення: Пруссія була останньою федеральною державою, яка відмовилася від опору жінкам, які навчаються. З початком зимового семестру 1908/09 року жінки також приймаються на регулярне навчання в Пруссії і, таким чином, вперше в усьому німецькому рейху.
Але хоча суспільство поволі починає лібералізуватися, старі цінності та норми все ще мають величезний вплив на повсякденне життя більшості людей. У двох словах, це означає, що головним завданням жінки є сім'я та виховання дітей, тоді як чоловік повинен забезпечувати економічне існування.
Але батько Йоганни - простий, працьовитий механік - більше не може забезпечити собі цього економічного існування після смерті дружини в 1920 році. Він передає Йоганну в державні руки. Втрата обох батьків сильно вражає маленьку Йоганну. Тим не менше, державна опіка таки має щось хороше. Йоганна звільняється від плати за навчання, що дозволяє їй відвідувати муніципальну середню школу, де вона спочатку привертає увагу своїми аналітичними навичками.
Повернення в Кайзерсверт
Замовлений назад у Кайзерсверт у смуті війни в 1940 році, ліцензований фармаколог д-р. Йоганна Будвіг взяла на себе керівництво аптекою в материнському будинку Diakonissenanstalt. Поки Німеччина поступово втягує решту світу в шалену війну, тверезо мислячий та організаційно талановитий д-р. Йоганна Будвіг розширює свою аптеку.
Війни вимагають спеціальних заходів: Кайзерсверт вміщує понад 2000 ув'язнених, а доктор Йоханні Будвіг доводиться хвилюватися під час передплати талонів та чорного ринку. Вона приймає відповідальність і нехтує правилами архіконсервативної установи дияконізму - завжди з урахуванням свого завдання. У війні 1944 року це спричинило перший справді серйозний скандал у її професійній кар'єрі. Після збільшення кількості скарг материнська компанія навіть розглядає можливість переходу в клініку дияконського закладу. Раптом зіткнувшись з можливістю не мати змоги продовжити дослідження, яке вона розпочала в аптеці, доктор. Йоганна Будвіг, протестувала і керувала аптекою до 1948 року.
Дух розслідування закликає
Лікар. Йоганна Будвіг була аполітичною жінкою. Усамітне життя в дияконській установі навряд чи привело її до контакту з правителями Третього рейху, так що вона пройшла процес денацифікації британцями без заперечень. Але після 25 років як дияконіса, вона зараз шукає нових професійних проблем. 30 липня 1949 року фінансово задоволений д-р. Йоганна Будвіг із Diakonissenanstalt Kaiserswerth.
Ваш шлях веде безпосередньо до вашого нового наукового спонсора: проф. Купець. Він цінує її видатний інтелект і щедро оснащує інструментами. «Товстий папа» не помиляється: у жовтні 1950 р. Йоганна Будвіг - перша вчена, яка представила надійні докази щодо диференціації жирних кислот на «насичені» та «ненасичені» на конференції з досліджень жирів у Мюнхені.
Вузол лопнув. Вже в 1951 році вона була призначена старшим консультантом з питань наркотиків та жирів у Федеральному інституті досліджень жиру. У той же час вона починає досліджувати комерційно доступні жири і, отже, не підозрюючи про це, створила велику силу. Тому що після війни економічне диво зробило Німеччину країною, де ви можете знову побалувати себе. Пройшли часи нормування та замінників масла. Їсти багато-багато жиру - цього хочуть зараз люди. Німецька харчова промисловість має рекордні продажі. Невдалий час для дослідника, який у 1952 р. Може провести серію тестів, які підтверджують шкідливість трансжирів. Він протидіє протестуванню молодої, але могутньої маргаринової галузі для емпіричної перевірки її результатів завдяки ретельно веденим статистичним записам.
Лікар. У Йоганни Будвіг зараз є опоненти, про вплив яких вона навіть не починає підозрювати. Для неї, ким вона є науковцем наскрізь, публікація того, що так очевидно, є першочерговою. До 1969 р. Вона зареєструвала вісім процесів виробництва небезпечної, але тим не менш довговічної продукції.
Відтепер ви не будете відпускати очевидних зв’язків між дієтою та перебігом хвороби. Він все глибше і глибше проникає в матерію. Для Будвіга раптом відкрилися знання, які перекинулися на інші дисципліни. Вона є ліцензованим фармацевтом, кваліфікованим хіміком та має ступінь доктора фізики. Але, щоб мати змогу отримати визнану медичну науку, вона також почала вивчати медицину в 1956 році.
Лише через рік вона змогла продемонструвати різний вплив омега-3 жирів на організм на основі експериментів на тваринах. Її велика підготовка дозволяє їй негайно поглянути на всі знання з найрізноманітніших наукових точок. Як результат, вона досягає результатів із такою швидкістю, яка приносить їй недовіру та заздрість наукового співтовариства.
Пристрасний винахідник
У період з 1962 по 1970 роки дослідниця здійснила свою другу мрію на все життя: стати винахідницею. У всьому світі вона подає заявку на патенти та намагається їх продати. Майже всі винаходи мають щось непряме відношення до олійно-білкової дієти. Тому не дивно, що жоден виробник не бажає брати участь в ідеях. Мережа залежностей від великих корпорацій та маргаринової галузі є занадто тісною. Лікар. Йоганна Будвіг дозволяє цим обставинам влитися у її високоповажні наукові книги. Хоча це свідчить про їх гіркоту, це не додало довіри до них. Боротьба проти влади, особливо проти податкової, займає дедалі більше часу у Dr. Йоганна Будвіг а. Окрім свого племінника, Йоганна, яка залишається незаміжньою протягом усього життя, не має нікого, з ким вона може обговорити свою ситуацію. Гнітюче почуття переслідування та репресій через її відкриття стає головною ідеєю у свідомості вченого.
Нові шляхи як натуропат
Для того, щоб нарешті отримати необхідний доступ до пацієнтів, Dr. Йоханна Будвіг склала іспит з практики в 1966 році. Нарешті, вона може впровадити олійно-білкову дієту з пацієнтами з усього світу протягом наступних 20 років. І якщо вірити листам подяки, зі значним успіхом.
Вчені бачать це по-різному. А оскільки їй зараз заборонено доступ до досліджень та викладання, доктор Йоганна Будвіг відзначила свої успіхи в різних сферах застосування та видала велику кількість книг у наступні роки. Але як би проти своїх критиків, вона не йде очевидним шляхом наукового підтвердження своїх тез про позитивний вплив олійно-білкової дієти на деменцію, депресію чи вагітність. Натомість вона звертається до того, що, на її думку, є найбільш важливою проблемою раку.
Повідомлень про дивовижні успіхи лікування раку дедалі більше, але відсутність наукових доказів змушує доктора Йоганна Будвіг - легка здобич для своїх критиків на публіці. Тим не менше, старіючий учений подорожує світом за запрошенням і невтомно читає лекції для спеціалістів. Її книги перекладені іншими мовами і продані чверть мільйона примірників лише в Північній Америці. Водночас вона продовжує досліджувати у найрізноманітніших сферах за рахунок власних ресурсів. У 1982 році вона подала патент, який передбачає використання рубінових лазерів на атомних електростанціях для збільшення поглинаючої здатності охолоджуючої води для радіоактивності.
Лікар. Йоханна Будвіг більше не відчуває, як її теорії про ефективність олійно-білкової дієти та омега-3 жирів підтверджуються за допомогою сучасної науки. У 2003 році у віці 95 років вона померла від перелому стегнової кістки.