Лікар Лейснігер Це альтернативи відгодівлі продуктів на різдвяному ринку
Братвурст, кваркові кульки та крепси - різдвяні ярмарки в регіоні Дебельн спокушають вас смачними калорійними бомбами. Але є й альтернативи. Даніель Кюглер, гастроентеролог та головний лікар клініки внутрішніх хвороб клініки Helios Klinik Leisnig, розкриває найкращі замінні закуски для тих, хто відгодовується.
Для багатьох найкрасивіший сезон року розпочався у грудні. Вулиці прикрашені, казкові вогні світяться, а смачний запах витає в повітрі. Навряд чи хтось може встояти перед смачними спокусами. Але будьте уважні: деякі ласощі - справжні калорійні бомби. Якщо ви не будете обережні, ви швидко потрапите в пастку калорій.
Гастроентеролог та головний лікар клініки внутрішніх хвороб клініки Геліос Лейсніг, д-р. Лікар. Даніель Кюглер знає низькокалорійні альтернативи найбільшим відгодованим продуктам на різдвяному ринку. Але він також каже: вирішальним є не тільки баланс калорій, але й відчуття добробуту. Це означає: насолоджуйтесь делікатесом, незважаючи на калорії, і врівноважуйте баланс свого здоров’я за допомогою вправ.
Кулінарні спокуси ховаються за кожним кутом у різдвяний час. Кіоски з братвурстом, картопляними млинцями та тарт-фламбе вишикуються до таких солодких гріхів, як смажений мигдаль, цукеркова нитка та печиво. Ви підозрюєте, що ці солодощі калорійні, але що це справжня відгодована їжа - це дивно.
Смажений мигдаль: Тільки запах має певну привабливість - смажений мигдаль. Солодкі та теплі - це ідеальна різдвяна закуска. Мигдаль сам по собі дуже здоровий. Але карамелізовані з цукром, вони є справжньою калорійною бомбою. У 100 грамах є близько 500 кілокалорій, що майже вдвічі більше, ніж картопля фрі. Кюглер радить значно низькокалорійний та корисніший варіант: «Каштани - це ситна і водночас безглютенова альтернатива і набагато більше, ніж просто зимове частування. Каштани зміцнюють імунітет. Вони містять жиророзчинні вітаміни групи В, які допомагають утворенню еритроцитів, сприяють здоровій шкірі та підтримують роботу мозку. У 100 грамах лише близько 210 калорій. І теж дуже смачно! "
Братвурст з булочками: Ситний братвурст з гірчицею або кетчупом - один з найпопулярніших проміжних прийомів їжі серед німців. Маючи стільки солодких ласощів, ситна закуска під рукою - це хороша зміна. Але і тут остерігайтеся калорій. Їжа має хороших 490 кілокалорій.
Лікар: «Як альтернативу ситному братвурсту ви можете взяти стейк. Залежно від розміру, він містить лише від 250 до 350 калорій і менш жирний, ніж ковбаса. М’ясо з індички ще краще для людей, що свідомо ставляться. А якщо ви хочете їсти стабільно: рулет з моцарелою, помідорами та шматочком авокадо ".
Кваркові кульки: Незалежно від того, називаються вони кульковими кварками, муценами чи випічкою із сала, усі вони мають одне спільне. Делікатеси смажать на жирі. Круглі солодощі, як правило, подаються теплими і є однією з найпопулярніших класик на різдвяних базарах. Окрім вкорочення, зовні є ще й пишний шар цукру. Тому не дивно, що 100 грамів кульок кварк мають непоганих 420 кілокалорій.
"Мішок кульок з кварком, яким ділишся з кимось - ти не їдеш на різдвяний ярмарок один - або свіжа вафля", - радить доктор Кюглер, значно менше калорій .
Лумумба: Гарячі напої популярні в холодну пору року. Вони приємно прогріваються зсередини, а також смачно смакують. На додаток до традиційного глінтвейну, популярністю користуються гарячі какао-напої, такі як Lumumba. Але також це справжня їжа для відгодівлі завдяки молоку, вершкам, шоколаду та великій кількості цукру, який вони містять. На напій можна розраховувати на 400 кілокалорій. Чим більше алкоголю, тим більше калорій. Даніель Кюглер: «Глінтвейн має менше калорій. Маючи лише 240 калорій, це більш м’яка альтернатива какао. І це теж смачніше, правда? "
Крепи з нутелли: З цукром, корицею чи, можливо, з яблучним пюре? Французький креп користується незмінною популярністю на німецьких різдвяних базарах. Особливо популярний у Nutella. У Nutella багато жиру та цукру. З розтопленим шоколадом нуга їжа легко створює 400 кілокалорій. "Щоб трохи уникнути пастки калорій, замість Nutella слід використовувати яблучний пюре або цукрову пудру", - радить фахівець.
Його остаточний висновок: "Але якщо ви страйкуєте на Різдвяному ярмарку - або під час Різдвяного сезону - то вам також слід насолоджуватися цим, а не псувати атмосферу та гарний настрій, підраховуючи калорії". Як завжди, існує здорова доза в. Дуже хороший баланс - це також достатня вправа. Для цього найкраще підходять триваліші зимові прогулянки у вихідні та святкові дні. Це стимулює обмін речовин, і свіже повітря також здорове.
“І, можливо, ти можеш використати багато свят та спільний час для спортивних ігор. Тоді це на смак тим краще. А крепси з Нутелли зникають після 25 хвилин сквошу, 50 хвилин аеробіки та гарної години швидкої ходьби. Ці цифри стосуються ваги тіла близько 80 кілограмів. Мені це подобається вдвічі більше ".