Лікарі про переваги та небезпеку посту rbb24

Великий піст починається в Попільну середу - він триває до Великодня. Чи здорово так довго жити без їжі? Це полегшує організм, каже берлінський лікар Майкл Бошман. Однак не їсти бажано всім.

  • Залишити коментар
  • поділитися на Facebook
  • поділитися у Twitter
  • поділитися на WhatsApp
  • поділитися по електронній пошті
  • Друк сторінки

rbb | 24: Пане Бошман, класичний період посту починається в Попільну середу і триває до Великодня - іншими словами, більше 40 днів. Що означає піст: повністю робити без чогось, точніше обмежувати себе?

Майкл Бошманн: Є дві різні точки зору. Одним із них є релігійна перспектива. Вона дуже стара, і насправді існує у всіх основних релігіях. Головне - обмежитись. І не тільки з їжею, а й загалом. Ви хочете повернутися всередину і знайти себе.

Інший - більш терапевтичне голодування, яке багато хто практикує і в цей час. Суть полягає в тому, щоб значно обмежити споживання їжі протягом більш тривалого періоду часу. Не з нульовою дієтою, а споживаючи менше 500 калорій на день - у вигляді овочевих бульйонів або соків.

Людині

небезпеку

Берлінське Шаріте - доктор Майкл Бошманн

Лікар. Майкл Бошманн - клінічний фармаколог, фахівець з метаболізму та керівник групи в Центрі клінічних досліджень імені Франца-Вольгарда при Університеті Шаріте в Берліні.

Як довго ви можете це робити?

Класично це насправді біблійні 40 днів. Ви можете швидко - якщо ви здорові - і ваше тіло може це зробити без проблем. Але сьогодні це фактично проблема часу для людей. Тому що таку форму посту не можна робити збоку.

Спочатку був Великий піст, щоб християни пам’ятали страждання Ісуса в цей час. У наші дні існує ще багато релігійного посту?

У старшому поколінні близько 70-річних. Але в наш час багато людей також ходять на деякий час до монастиря, щоб там постити. Часто мова йде про духовні переживання.

Яка головна мета посту сьогодні?

Для багатьох головним наміром голодування є не схуднення, а мобілізація сил самовідновлення організму та метаболізму.

Що ви думаєте про такі тенденції посту, як інтервальне голодування?

Так зване періодичне голодування стає все більш популярним. Є три різні варіанти. Колись "Черговий денний піст". Ви їсте один день, а не інший. Другий варіант - харчуватися нормально протягом п’яти днів, переважно робочих днів, а потім не два дні поспіль. Або, здається, найпопулярнішим зараз є те, що відоме як дієта 16: 8. Їсти дозволяється протягом восьми годин на день, а потім протягом 16 годин ви нічого не їсте. Це призводить до малоймовірної динаміки метаболізму.

При всіх трьох типах періодичного голодування надзвичайно важливо вживати достатню кількість рідини.

Що змінилося з точки зору харчових звичок та посту?

Сьогодні навряд чи хтось може застосувати класичний три-чотиритижневий піст у своєму повсякденному житті. Натомість багато людей перекушують пізно ввечері - коли перевірено останнє повідомлення електронної пошти. Таким чином, організм весь час перебуває в стані зберігання і навіть не потрапляє до жирових запасів.

Що робити, якщо ви вирішили постити?

Не слід переходити від ста до нуля за ніч, а краще скоротити споживання їжі за кілька днів до цього. І навіть тоді вам доведеться мати справу з так званими днями переходу в перші три дні. Організм повинен навчитися переходити від зовнішніх джерел калорій до внутрішніх. Багато з цим багато спільного, бо це тягар кровообігу. Головні болі та почуття неспокою однозначно можуть виникнути, оскільки це стресова ситуація для організму. Він зауважує, що нічого не надходить ззовні, і повинен відповідно перебудовуватись. Коли цей перехідний етап закінчується після третього-четвертого дня, людина, яка поститься, стає набагато краще - у багатьох випадках справді добре. Тоді організм переважно використовує свої жирові запаси і деякі білки.

Як це робить себе помітним?

Наприклад, когнітивні показники мозку значно покращуються. Якщо хтось довго голодує, вуглеводний обмін змінюється. Для діабетиків це означає, що вони часто можуть пропустити або зменшити ліки. Це також стосується пацієнтів з високим кров’яним тиском. Це велике полегшення для організму.