Лікарня Geilenkirchen Кафетерій та кухня
Наявна сильна кухонна команда робить перебування в лікарні Св. Елізабет якомога приємнішим для пацієнтів та відвідувачів.
Вибираючи багату пропозицію, вас підтримають спеціально навчені господині меню. Щодня з 8:30 до 11:30 усіх пацієнтів запитують про переваги їжі у своїх кімнатах на наступний день. Меню змінюється щотижня.
Ми завжди намагаємось зробити Ваше перебування якомога приємнішим. Якщо ви все ще не будете задоволені, ми будемо раді вашій критиці та пропозиціям.
Бажаємо Вам приємного відпочинку та швидкого одужання.
Поточне меню:
Маркус Рейхардт
Кухонний менеджер і дієтичний кухар
Тел .: 02451/622 270
При приготуванні страв особливий акцент робиться на сезонних та регіональних продуктах. Беручи до уваги різні харчові непереносимості, кухня дуже тісно співпрацює із власними дієтологами та лікарями, щоб сприяти лікуванню через підтримку кухні. Наші дієтологи пані Шірлінг та пані Фіберг пропонують поради щодо дієти та харчування.
При виборі продуктів особлива увага приділяється свіжості та якості. Усі етапи роботи на кухні базуються на вказівках регламенту НАССР. Він передбачає аналіз небезпеки та контроль критичних точок на всіх етапах підготовки, переробки, виготовлення, упаковки, зберігання, транспортування, розподілу, обробки та продажу продуктів харчування. Зараз виконується затвердження ЄС для великих кухонь.
Ви можете розраховувати на такі страви:
сніданок
- Вибір різних видів хліба та свіжих булочок щодня
- Вибір м'ясних нарізок та сирів, а також джемів та спредів
- Свіжі фрукти, мюслі, кварк та йогурт
- Різні типи чаю, кави, молока, какао тощо.
Обідати
- Ви можете вибрати з 7 меню (2 х меню з цільного харчування, 1 х основна дієта з цільної їжі, 1 х вегетаріанське меню, 3 х меню на вибір)
- Всі меню можна поєднувати між собою і включати суп та десерт
- Зміна меню щотижня + тижні дій (залежно від сезону)
кава і тістечка
вечеря
- Підбір різних видів хліба
- Широкий вибір різних холодних м’ясних виробів та сирів
- Салати та фрукти, підібрані відповідно до сезону
- Додаткове сервісне меню (гаряче та холодне)
Години роботи:
Навчальна компанія
Щороку 2 слухачі успішно закінчують навчання молодого кухаря. Протягом трирічного навчання, слухачі проходять усі робочі зони сучасної великої кухні.
Харчування зовнішніх людей
Наша кухня також здійснює доставку поза домом!
Якщо ви зацікавлені, наш керівник кухні пан М. Рейхардт із задоволенням відповість на будь-які ваші подальші запитання.
Ми завжди намагаємось зробити Ваше перебування якомога приємнішим. Якщо ви все ще не задоволені, ми будемо раді вашій критиці та пропозиціям.
Бажаємо Вам приємного відпочинку та швидкого одужання.