Лимонад - Що ми їмо La Mutuelle Générale
Лимонад - це дитяче ласощі, коли його подають охолодженим влітку. Це легко зробити в домашніх умовах, це ілюструється високою концентрацією цукру.
Харчові характеристики
Складаючись на 90% з води, лимонад допомагає нам гідратувати. Однак, коли приблизно 10 г вуглеводів (що еквівалентно 2 грудкам цукру) на 100 мл, воно таке ж солодке, як сода. Враховуючи свій рецепт, він майже не містить мінералів та вітамінів.
Споживання солодких напоїв звинувачують у збільшенні ожиріння, особливо у дітей. Дійсно, калорії, що вживаються в рідкій формі, організм не враховує: ми не менш голодні після вживання солодкого.
Тому споживання лимонаду повинно залишатися дуже розумним. Не рекомендується при цукровому діабеті або надмірній вазі.
Зберігати
Нерозкритий лимонад можна зберігати кілька місяців, не псуючи. Після відкриття втрата газу є єдиним ризиком.
Готуватися
Є кілька рецептів лимонаду, які ви можете приготувати вдома. Його смак часто кращий, і ви можете підсолодити його на свій смак.
Експрес-рецепт:
3,25 склянки води
0,5 склянки цукру
0,5 склянки лимонного концентрату
Традиційний рецепт:
Інгредієнти: 1 літр води, 13 грудочок цукру, 2 лимони
Доведіть до кипіння літр води з 13 грудочками цукру. Тим часом видаліть жовту частину шкірки з лимона за допомогою очисника. Потім наріжте лимон на четвертинки. Коли вода закипить і цукор розтане, зніміть з вогню і додайте лимон до мацерату. Дайте охолонути, видаліть лимонні клинки, додайте сік другого лимона. Якщо ви хочете, щоб воно виблискувало, додайте щіпку соди, але будьте обережні, оскільки суміш сильно піниться. Подавайте швидко.
Орієнтири споживання
Для всіх споживання солодких напоїв повинно залишатися випадковим, наприклад, зарезервоване на вихідні або святкові випадки (дні народження, аперитиви тощо).
Харчові цінності
| Енергія (ккал) | 41 |
| Вуглеводи (г) | 9.9 |
| Вода (г) | 90 |
Джерело: таблиця Ciqual 2012
Ти знав ?
Лимонад - це холодний напій з лимонного соку, води та цукру. Він може бути або не бути газованим залежно від країни, де його споживають. У Франції він загалом газований.
Поради
Якщо у вас діабетик, ви можете вибрати «легкий» лимонад, не додаючи цукор із синтетичними підсолоджувачами.
Для дітей краще віддати перевагу чистому свіжому фруктовому соку, який, хоча і містить стільки вуглеводів, має перевагу у забезпеченні мінералами та вітамінами.