Лимонний чізкейк на основі Speculoos

Сирник, приготований для вечірнього десерту, хоча ми з моїм маленьким хлопцем не могли обійти його смаком (на щастя, був ще один ^^). треба сказати, що під час приготування їжі запах спекулу, змішаного з лимоном, смачно пахнув будинком, це було просто ЖАХЛО !

Я Інгредієнти:

- 500 г сиру

- 100 гр борошна

- 100 гр цукру

- Цедра лимона

- 1 щіпка солі

Для бісквітної основи:

- 200 гр. печива спекулу

- 90 гр. вершкового масла

ремонт:

1. Почніть з роздроблення печива на ваш вибір (тут спекулі) у кухонному комбайні або просто помістіть їх у поліетиленовий пакет, а потім за допомогою качалки перетворіть у порошок. Додайте розтоплене масло до отримання однорідної однорідної текстури. Розмістіть кондитерські кружечки, а потім викладіть суміш спекулюсів за допомогою штовхача або склянки. Під час підготовки ватрушки для чізкейків зберігайте прохолоду. (Щоб гарантувати безпечне вивільнення, раджу змастити кола кругами маслом або маслом).

2. У першій великій ємності змішайте жовтки, сир, сир, цукор, борошно та цедру лимона до отримання однорідної однорідної суміші.

3. У другій мисці: збийте білки з дрібкою солі, а потім додайте їх до першої суміші.

4. Візьміть шпатель, щоб прикріпити білки до препарату, не надто змішуючи, інакше ви ризикуєте їх розбити.

5. Вийміть кондитерські кільця з холодильника і прикрасьте їх сумішшю для сирників.

6. Помістіть у духовку, розігріту до 180 ° приблизно на приблизно 25 хвилин.

Вийміть з духовки, дайте вашому чізкейку охолонути до кімнатної температури, перш ніж охолодити його протягом декількох годин (ідеально на ніч).

смак дуже свіжий, а чому б і не з дотиком розтопленого молочного варення на поверхні, для більшої поблажливості.