Ліофілізовані страви Voyager Tas2cailloux
Все більше і більше з вас запитують нас про нашу думку щодо різних типів обладнання чи товарів, якими ми користуємось під час походів.
Все починається, і ти починаєш добре нас пізнавати, їжу і нас, це дуже-дуже довга історія кохання. Що може бути краще, ніж ліофілізована продукція марки Voyager, яку ми мали можливість випробувати під час подорожі в Доломітові Альпи, щоб відкрити цю категорію.
Звичайно, ми знайшли час, щоб переварити ліофілізовані страви Voyager, оскільки ми випускаємо цю статтю через два місяці після їх дегустації.
Для нас це було чудовим першим! Тому що так, треба визнати, хто коли-небудь хотів з’їсти порошкоподібний продукт із водою? Це нас насправді не привабило, бо ми дуже любимо макаронні страви, ковбасу та чудові класики традиційного пікніка.
Для тих, хто не знайомий з ліофілізованою їжею, концепція залишається простою. Це їжа в "порошку", яку необхідно доповнювати гарячою або холодною водою залежно від типу їжі, щоб регідратація їжі.
Відкриття ліофілізованої
У нас була велика кількість страв, сніданків та десертів для нашої подорожі. Перша їжа, яку ми скуштували, була під час нашого бівака на вершині Сецеди. Після 12-годинного дня водіння/огляду визначних пам'яток/прогулянки ми можемо сказати вам, що ми були голодні. Майкл майже починав їсти траву навколо намету ... так сказати.
Оскільки ми бівували, ми уникали перевантажень, і саме тут ліофілізований продукт виявився дуже цікавим. По-перше, за своєю вагою, оскільки сама їжа більше не містить води (або майже, від 1 до 5% залежно від типу сублімаційного сушіння), а тому легко транспортується, не займаючи занадто багато місця в мішку.
Перше меню складалося з пакетика сочевиці з шинкою та вегетаріанського чилі.
Кип’ятіння води займає не більше 5 хвилин. Потім концепція проста, відкрийте мішок, налийте до видимої лінії всередині, закрийте мішок на час, зазначений вище, перемішайте і насолоджуйтесь.
І там ... сюрприз! Ми очікували всього, але потім зовсім не насолоджуватися стравою, яка спочатку виглядає не так добре. Рівень смаку, ми можемо чітко поставити 5/5, і все ж нам досить складно, особливо сер.
Рівень текстури, зрештою, це не шокує. Це не пюре, їжа має текстуру, і вона дуже приємна в роті.
Це було добре, дуже добре ... З іншого боку, трохи анекдоту про перець чилі, ви повинні любити гострі страви.
Порційний рівень, навіть після великого дня, він утримує шлунок. З іншого боку, необхідно спланувати добре ліофілізовані страви. Деякі додають 400 калорій, а інші - 600, чого ми не робили вперше. В результаті Майкл трохи зголоднів, бо ми не звертали уваги на споживання калорій, і Майкл закінчив з найменшим прийомом їжі. Це було погано для добра і посадити його на дієту, це ідеально до зими.
Підтвердження ліофілізованих страв Voyager
Після цього першого переконливого випробування ми продовжували їсти різні страви, які нам надіслав Вояджер під час нашого перебування в Італії. Зазвичай ми скуштували їх під час походів чи під час зупинок у кемпінгу. Кожного разу той самий сюрприз - виявити смак, наближений до традиційного рецепту. Це вражає !
Що стосується сніданків, ми отримали два типи мюслі. Один з шоколадом, а інший з фруктами. Майкл, який любить шоколад, подбав про тестування цього рецепта. Це єдина страва, яка йому зрештою "сподобалася" найменше, оскільки шоколад, за його словами, був трохи надто міцним, і при першій ранковій їжі смак залишається в роті надовго.
З іншого боку, на рівні, що тримається в шлунку, немає на що скаржитися. Навіть щоб піти пішки протягом 5 годин, ми не були голодні перед обідом. Отже, це ідеал.
Що стосується десертів, улюбленого району Коралі, у нас було кілька таких, як яблучно-банановий крихт, рисовий пудинг або навіть шоколадний мус. Тут смак є, але текстура трохи менше. Наприклад, ми все ще знаходимо хрускіт у крихті, але ми залишаємось менш наближеними до початкового рецепту. Ми трохи сперечаємось, оскільки врешті-решт ці десерти не потрібно було їсти, але ми виявляємо, що страви мають більший успіх, ніж десерти.
Мінус ліофілізованих страв
З кожним новим досвідом потрібно завжди знаходити невелику негативну точку, і в ліофілізованому це добре відомо, мова йде про воду. Дійсно, як і всі, хто здійснює піші прогулянки, піші прогулянки чи бівуаки, вода є найважливішим елементом. Вода необхідна в першу чергу, щоб мати можливість гідратувати. Тому у випадку ліофілізованої їжі вам слід подумати про те, щоб приймати більше (це становить від 200 до 400 мл води на пакетик). Раптом така їжа, яка обіцяє бути дуже практичною, не обов'язково відповідатиме всім ситуаціям. Дійсно, для повноцінного прийому їжі на двох із десертом ми досягаємо майже 1,5 л води, щоб додати більше до рюкзака, якщо немає жодної водної точки.
На даний момент ми знаємо лише ліофілізований Voyager, з яким ми виявили ліофілізовану їжу та їх асортимент продуктів, і це було дуже приємним кулінарним досвідом. З тих пір ми часто їдемо з таким видом їжі під час наших біваків.
Нарешті, трохи конкретний момент щодо асортименту "Вояджер". Ви повинні знати, що це на 100% французи, що інгредієнти для страв надходять з місцевих виробництв і що мішок можна спалити на багатті. І це дуже хороший момент для екологічної частини нашого спорту;).
Будь ласка, надішліть нам свій відгук щодо ліофілізованих продуктів, ліофілізованих продуктів Voyager, якщо ви вже мали можливість їх спробувати, або інших марок ліофілізованих страв, які ми можемо виявити. Якщо ви хочете провести конкретні випробування на продуктах/обладнанні всіх видів, не соромтеся запитувати нас, ми будемо раді зіграти за морських свинок:).