Літні рекомендації щодо їжі
Огляд
Суміш між теплом, яке виникає внаслідок приготування їжі, та літньою спекою зовсім не приємна. Влітку ідея проводити час на кухні, мабуть, не приваблива.
Крім того, продукти, які можуть втішити і зігріти тіло взимку, не є ідеальними для спекотного літнього вечора. Натомість ви можете вибрати прохолодну їжу, яка вимагає небагато часу на підготовку і дасть вам більше часу, щоб насолодитися сонцем і відпочинком.
Прохолодна, низькокалорійна їжа - чудовий спосіб розпочати свій день, одночасно надаючи тілу енергію, необхідну для активного способу життя.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Здоровий, літній сніданок
Плануючи меню літнього сніданку, спробуйте включити продукти з таких груп продуктів: цільнозернові, білок з низьким вмістом жиру, молочні продукти з низьким вмістом жиру та фрукти та овочі.
Вживаючи продукти кожної категорії, ви можете засвоїти складні вуглеводи, клітковину, білки та низьку кількість жиру. Ця комбінація забезпечує організм різноманітними вітамінами та мінералами, необхідними для оптимального здоров’я. Клітковина і жир допомагають тривалий час підтримувати відчуття ситості.
Фрукти та овочі
Майже будь-які фрукти можна було із задоволенням їсти в жарку пору року, але багаті водою, такі як кавун, можуть вас охолодити. Спробуйте інші фрукти та овочі з високим вмістом води, такі як огірки, ананаси, дині, кабачки та ягоди. Використовуйте їх як закуску або як замінник сніданку чи обіду. Вони повні поживних речовин, прохолодні і містять багато клітковини. Оскільки вони низькокалорійні, вам не доведеться турбуватися про свою фігуру.
Літо - пора для барбекю. Однак на грилі маються на увазі насичені жири та соуси, наповнені великою кількістю калорій. Влітку не слід відмовлятися від дрібних ковбасок або ковбас, але вони не повинні бути єдиною стравою. Щоб зменшити кількість калорій і збільшити поживність гриля, додайте баклажани, болгарський перець, картоплю та гарбуз. Не бійтеся спробувати інші овочі. Навіть цибуля або часник на грилі можуть бути смачною літньою стравою.
Спробуйте овочеві шашлики для здорової альтернативи, яка може містити помідори, кабачки, гриби, картоплю, змащені невеликою кількістю оливкової олії. Додайте до них спеції, такі як соус для барбекю або теріякі. Овочі смажте на грилі, поки вони не звариться стільки, скільки захочете. Овочі забезпечать вас необхідною кількістю клітковини для літньої дієти. Їжа з високим вмістом клітковини стимулює схуднення, покращує травлення та може сприяти зниженню рівня холестерину.
Скористайтеся якомога більшою кількістю свіжих літніх фруктів, включаючи дині, полуницю, чорницю, персики, груші та сливи. Доцільно було б споживати їх цілими, а не у вигляді соку. Будьте креативні і зробіть парфе зі свіжих фруктів, нежирного йогурту та хрустких цільних зерен. Або приготуйте смузі-блендер із нежирної фруктово-йогуртової суміші. Щоб отримати більше поживних речовин, додайте столову ложку зародків пшениці - додаткового вітаміну та клітковини.
Кавун - це корисна їжа, яку досить часто вживають протягом літа. Додайте кавун як десерт на гриль або щодня. Ви також можете зробити кавуновий салат. Помістіть скибочки кавуна на гриль на кілька хвилин і змішайте їх з листям шпинату. Додайте соус вінегрет, щоб салат мав додатковий смак. Щоб збільшити кількість білка, змішайте нарізані шматочками волоські горіхи або мигдаль. Кавун містить велику кількість лікопіну, що зменшує можливість розвитку певних форм раку та серцево-судинних захворювань.
Замість того, щоб купувати морозиво в магазині, приготуйте власне морозиво з несолодкого фруктового соку. Йогурт - ще один хороший вибір для цієї мети, і щоб бути ще прохолоднішим, ви можете додати до складу фрукти.
Літній путівник по їжі
Легка літня їжа
Перші ознаки менопаузи на шкірі: поради та засоби
Вибір білка
Традиційний сніданок, який включає м’ясо, таке як ковбаси та ковбаси, містить стільки нездорового жиру та натрію, що не є поживним варіантом незалежно від пори року. Влітку жирне, солоне м’ясо рекомендується ще менше.
Ви можете додати білок у свій організм, вживаючи натуральне арахісове масло і зварені круто яйця. Вироби із навісних замків також містять кальцій та білок. Тільки переконайтеся, що і молоко, і йогурт мають низький вміст жиру. Вибираючи йогурт, уникайте того, у якому багато доданого цукру. Простий, знежирений - здоровий вибір.
Холодні супи
Холодильні супи можуть бути найкращим вибором для вашого основного прийому їжі протягом літа. Вони забезпечують живильну основу, не нагріваючи ваше тіло. Готуйте їх з великою кількістю знежирених овочів та м’яса. Ви можете обрати традиційні рецепти або скласти власну комбінацію залежно від придбаних овочів. Кабачки - це літній овоч, який може бути смачним у холодному супі, а також помідори, перець та хрестоцвіті овочі, такі як брокколі та ріпа.
Нетрадиційна їжа
Сніданок можна приготувати з залишків їжі минулої ночі або з інших корисних продуктів на вашій кухні. На сніданок підходить будь-яка вподобана їжа. Наприклад, холодна курка або будь-яке нежирне м’ясо, включаючи рибу, є прекрасним джерелом білка. Залишки холодної піци з овочами, такими як брокколі та перець, забезпечать багатьма вітамінами та мінералами, включаючи вітаміни А, С та D, кальцій, клітковину, залізо та бета-каротин.
Інші варіанти включають залишки сиру, покритого нежирним сиром та сальсою, загорнуті в цільнозернову тортилью. На сніданок можна приготувати пшеничне печиво з невеликою кількістю знежиреного сиру.
Літній салат зі шпинатом
Приготуйте прохолодний літній салат, повний поживних речовин, з листя шпинату, до якого ви додаєте нарізаний мигдаль. Покладіть столову ложку-дві бекону зверху, збризніть соусом вінегрет і подавайте до столу. Цей салат забезпечить вас великою кількістю клітковини та кількома вітамінами та мінералами, а мигдаль багатий білком та корисними ненасиченими жирами.