Ліванський хліб, або лаваш, або плаский бісер, рецепт Птічефа

хліб

Інгредієнти

  • 2 склянки борошна
  • 3/4 склянки теплої води
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки сухих дріжджів (подвійна для свіжих дріжджів)
  • 1 столова ложка оливкової олії

Підготовка

  • Помістіть усі інгредієнти в чашу міксера, вимішуйте 10 хвилин, щоб вийшло м’яке тісто.
  • Накрийте тісто і дайте піднятися приблизно 90 хвилин.
  • Розігрійте духовку до 220 градусів С (інакше використовуйте деко).
  • Розділіть тісто на 16 рівних кінців і сформуйте кулі, дайте постояти принаймні 20 хвилин.
  • Візьміть качалку і розрівняйте кожен кульку на присипаній борошном робочій поверхні, зберігаючи круглу форму.
  • Варіть на гарячій варильній поверхні протягом 1 хвилини на сторону.

Харчова інформація:

Харчування:

  • Вуглеводи: 33,7г
  • Жир: 1,8г
  • Жир насичений: 0,3г
  • Білки: 6,6г
  • Клітковина: 2,1 г
  • Цукор: 1г
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5

Винна пара: з чим пити ?

Запитання:

Коментарі учасників:

Випробую це з кмином на місці на фалафелі міаааам: D

Я ще не пробував, але зараз їду, дякую