Людоїдство не годує свою людину
Забавна наука: дослідження займалося делікатною темою, точно оцінюючи калорійність людської плоті.
Ми вже знали палеолітичну дієту, святкуючи передбачувані чесноти ощадливого харчування наших предків. Цього разу антрополог хотів оцінити харчові якості незвичної та відверто суперечливої їжі: людини. Словом, людське м’ясо.
"До цього часу майже жодне наукове дослідження не займалося цим питанням, мабуть, через табу, яке на Заході звисає до канібалізму", довіряє автору дослідження Джеймсу Коулу (Університет Брайтона), який прагне зрозуміти причини антропофагії, що спостерігаються у Сапієнсі, але також неандертальця або навіть Homo erectus; їжа або суто ритуальна ?
Щоб досягти своїх цілей, британець виявив кілька досліджень, проведених у 1940-1950 рр. Щодо хімічного складу чотирьох дорослих чоловіків, перш ніж скрупульозно розрахувати вміст енергії їх плоті, а також мозку, серця, легенів, шкіри підшлункова залоза, стравохід і навіть зуби. Ми не шкодуємо вас жодних деталей.
Невтішна харчова цінність, особливо з огляду на ризики
І вирок надзвичайний: якщо відкласти м’ясо з органів, цілий людський стейк міг би становити лише 32 376 калорій, що ледве достатньо для задоволення потреб у харчуванні половини дня групи з 25 осіб. (див. повну інфографіку). Не кажучи вже про витрати енергії, представлені вбивством розумної та потенційно озброєної істоти. Це свідчить про відсутність харчової цінності канібалізму, коли мамонт міг утримувати це саме плем’я шістдесят днів, аврох шістнадцять днів і хороший кабан близько тижня.
Їстівний, але мало підбадьорливий для людей? Гм, іди поясни це білій акулі або тигру, що бродять навколо.