Лосось на овочах цибулі-порею

Непереборне блюдо є Лосось на овочах цибулі-порею. Характерна кольорова помаранчево-рожева м'якоть з здорові жирні кислоти дуже популярний.

цибулі-порею

  • Порт: 2
  • Час: 30 хв
  • Статус: нормальний
  • ккал: 456
  • KH: 6,1 г.
  • E: 27,9 г.
  • Q: 35,3 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

  • 2 скибочки філе лосося без шкірки
  • 2 чайні ложки лимонного соку
  • 1 цибуля-порей
  • 100 г паростків квасолі маш
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1/2 пучка петрушки
  • 2 ст. Л. Органічної ріпакової олії
  • 6 ст. Ложки овочевого бульйону
  • 2 ст. Ложки крему
  • Морська сіль і перець

підготовка

Промийте філе лосося холодною водою і обсушіть. Потім полийте лимонним соком з обох боків і приправте сіллю і перцем.

Порей очистіть і помийте і наріжте кільцями. Помийте паростки квасолі маш і дайте їм висохнути. Цибулю і часник почистіть і дрібно наріжте.

Нагрійте на сковороді 1 столову ложку ріпакової олії, додайте цибулю, часник і цибулю-порей і смажте протягом 5 хвилин на середньому вогні, помішуючи. Потім влийте овочевий бульйон і варіть 3 хвилини під кришкою. Потім додайте паростки квасолі маш і приправте сіллю і перцем. Нарешті перемішайте крем-лежер.

Нагрійте на іншій сковороді 1 столову ложку ріпакової олії і обсмажуйте філе лосося протягом 3 хвилин з кожного боку. Потім філе смажте кілька хвилин на слабкому вогні. Тим часом помийте і подрібніть петрушку і змішайте з овочами.

Розкладіть овочі цибулі-порею з лососем на тарілці.

* вся харчова інформація розраховується на порцію