Лососевий суп
Суп з лосося чудовий, коли ви урізноманітнюєте раціон дитини. Але суп з лососем також смачний і особливий, настільки, що може стати успішною частиною будь-якої святкової трапези. Дізнайтеся, як приготувати простий і смачний суп з лосося.
Інгредієнти для супу з лососем:
2 столові ложки несоленого вершкового масла
1 пастернак, 1 морква, 1 невеликий шматочок селери
1 цибулина, 2 маленькі зубчики часнику
2 молодих картоплі, сіль і білий перець - за бажанням
500 г свіжого філе лосося
1/2 склянки сметани, 1 лимон
1 столова ложка подрібненого свіжого кропу
Як приготувати суп з лосося:
Очистіть і помийте овочі. Овочі відварити з маслом і трохи солі - за бажанням. Коли вони звариться, дістаньте їх з каструлі, відкладіть цибулю в сторону, а інші злегка пропустіть виделкою. Поверніть їх до кипіння, додайте сьомгу і дайте варитися близько 5 хвилин. Помістіть крем в миску і перемішайте в ній до однорідності, а потім додайте сік з супу, поки крем не досягне тієї ж температури, що і суп. Покладіть вершки в суп і добре перемішайте. Зупиніть вогонь. Додайте свіжорізаний кріп. Хороший апетит!
Як тобі сподобалась стаття? Голосувати!