Лотерея вікна терміну доставки Наскільки хороші інтернет-супермаркети найбільших гравців проти успіху
Коротка відповідь:
Довга відповідь:
Через два дні після повідомлення блогу супермаркетів у п’ятницю голландський стартап-супермаркет Picnic офіційно розпочав свою роботу у Німеччині у вихідні дні, а зараз оголошує, що найближчими тижнями він буде розширювати свої послуги до інших міст Північного Рейну-Вестфалії.
Під попередньою назвою «Супермаркет Sprinter» компанія за останні шість місяців набула початкового досвіду з тестовими клієнтами в Нойссі та околицях, «які набагато перевершили (...) з Нідерландів», і з тих пір перебуває вдома з ним посилилась довгострокова експансія на сусідню країну.
Пікнік дає три центральні обіцянки своїм клієнтам: 1. Що (завдяки нестабільній логістичній структурі) кожна доставка їжі мінімальною вартістю замовлення 25 євро доставляється безкоштовно; 2. що ціни на тому ж рівні, що і в класичному супермаркеті, а якщо ні, то відповідно знижуються; та 3. що покупки на наступний день доставки можна замовити ввечері до 22 години. (Докладніше про пікнік у великому фоновому тексті блогу супермаркету.)
Перш за все, остання згадана обіцянка може зіграти центральну роль у визначенні того, які служби доставки їжі можуть утвердитися на ринку в найближчі роки - і які знову зникнуть.
Шкода, що багато відділень доставки класичних супермаркетів у Німеччині до цього часу мали значний дефіцит саме з цього питання.
Хоча дискусія в сусідніх країнах, Великобританії, Франції та Нідерландах, вже переходить на доставку в той же день, з якою великі мережі супермаркетів, такі як Tesco, Sainsbury's, Carrefour і Albert Heijn, природно експериментують (див., Наприклад, блог супермаркетів або блог супермаркетів), німецькі роздрібні торговці продуктами в даний час здаються. Потрібно було докласти чимало зусиль, щоб перевести звичний час очікування на касі в магазині на інтернет-покупки.
Запросити критику
Зокрема, Bringmeister зазнав критики протягом останніх тижнів: численні ЗМІ повідомляють, що дочірня компанія Edeka переповнена власним успіхом, особливо після того, як служба доставки Kaufland в Берліні була припинена в грудні минулого року (див. Блог супермаркетів).
Через велику кількість замовлень терміни доставки часто бронюються за кілька днів до цього. Нещодавно запроваджена 1-годинна доставка тимчасово призупинена. Крім того, численні товари з асортименту торгових марок були недоступні. (І це, незважаючи на те, що лише півтора року тому в Airpark Berlin відкрився новий Центр повноцінного споживання площею 15000 квадратних метрів, який мав створити умови для більшого використання потужностей за попереднього власника Тенгельмана.)
Але справа в тому, що Едека не одна з цими проблемами.
Для цього тексту з початку місяця, в різні дні тижня, я порівнював доступність вікон часових термінів доставки у Берлінгейстер, Ревз Ліферсервіс та Real.de із «продуктовим магазином», який був запущений минулого року. (Випадкові та нерепрезентативні.) Перші два постачальники мають власний парк доставки та працюють із зовнішніми постачальниками логістичних послуг (наприклад, Liefery); Real купує покупки у берлінському відділенні DHL. Для всіх трьох постачальників вибір вікон доставки, які можна було забронювати негайно, був катастрофічним та проблематичним.
Перший тест: середа, 7 березня
У середу вранці багато клієнтів повільно знають, що їм потрібно на найближчі вихідні. Якщо ви не поспішаєте з онлайн-замовленням, ви опинитесь у черзі в супермаркеті по суботах, незважаючи на великий вибір постачальників. На час тестового замовлення в середу вранці о 9.30 служба доставки Rewe може здійснити покупку лише в суботу вранці з 7 ранку.
І клієнт повинен сподіватися, що він не отримає занадто багато предметів для сніданку. Більше немає безкоштовних термінів доставки на четвер та п’ятницю.
Брінгмайстер обіцяє зайти по п’ятниці о 20:00. Для клієнтів це також означає: Чекати вдома до 22:00, щоб зателефонував (найімовірніше зайнятий) чоловік із супермаркету доставки.
Real обіцяє "найраніший час доставки: четвер 18:00 - 20:00", - але лише до заповнення кошика для покупок. Перед виконанням замовлення виявляється, що покупка надійде найраніше в суботу з 18:00 - через три з половиною дні після замовлення.
Другий тест: понеділок, 12 березня
Новий тиждень нова удача. На початку тижня холодильник порожній, і щоб уникнути вузьких місць у вихідні, покупки просто замовляють у понеділок вдень. Але для цього також потрібно терпіння: під час тестового замовлення о 17:00, продукти харчування Rewe можуть як можна раніше 45 годин доставити (середа з 14:00); На цей раз Bringmeister займає більше часу: 52 години (Середа з 21:00).
Знімок екрана: bringmeister.de, Smb
І "Реал" знову обіцяє, що справи підуть дуже швидко: у вівторок між 18 і 20 годиною.!
Але це, знову ж таки, виявляється неправильною інформацією. Насправді, найбільш ранній варіант доставки, який відображається при оформленні замовлення, - п’ятниця з 18:00. 97 годин після відправлення замовлення.
Невеликий відступ:
“Четвер - це день свіжості”, як обіцяє Bringmeister у щотижневій розсилці для клієнтів. Якщо ви не втратите час і замовите одразу після отримання електронного листа (у цьому випадку: четвер, 12:00), вам запропонують суботу о 15:00 як найшвидший час для рекламованої доставки "свіжості". І платить за доставку 5 євро, щоб провести суботній обід вдома в очікуванні.
Нагадування: Це компанія, яка вважала за гарну ідею рекламувати запуск свого конкурента Amazon Fresh рік тому по всьому місту із загрозою гасла „Ми отримаємо весь Берлін”.
Третє випробування: понеділок, 19 березня
Нова спроба понеділка, але цього разу вранці о 9.30 ранку - і ось, ранній онлайн-замовник запускає водія доставки: Реве пропонує часові інтервали на наступний день з 16:00 (або ж нахабство "14:30 - 22:00"), Приведіть майстра з 14:00 "Реал" також показує вівторок, хоча і лише з 18:00. (Вранці доставка зазвичай не здійснюється, але, очевидно, вибрана.) Однак перша дата доставки насправді - четвер з 14:00.
Компанію Amazon Fresh, яка також здійснює доставку в Берліні, навмисно виключили з цього огляду, оскільки клієнтам також пропонуються короткострокові терміни доставки, а додаткові потужності повинні бути організовані партнером з доставки DHL, якщо це необхідно. (Ось чому свіжі доставки часто приносять доброзичливі джентльмени у бігових костюмах, які вибираються з орендованих фургонів Robben & Wientjes.)
Для порівняння, Fresh, звичайно, є приємним посиланням на створені продуктові магазини: якщо ви замовите цього ранку понеділка о 9.30, Fresh прийде того ж дня з 18:00 або наступного ранку з 8:00.
Коштує 9,99 євро на місяць і має свої підводні камені. Але працює без часового бункерування вікон та напруги підбору.
Зробимо коротко. Edeka, Rewe та Real мають власні служби доставки свіжих продуктів у вибраних містах. Але навіть не дивлячись на наявність товарів, можна сказати: оскільки ситуація стоїть на даний момент, жоден з цих постачальників навіть віддалено не готовий донести до своїх Інтернет-клієнтів те, що обіцяють такі претенденти, як Amazon Fresh або Picnic: зручність, це не закінчується, коли важкі покупки доставляються до вашого порогу. Він також включає обіцянку не дозволяти вибору строку доставки стати азартною грою.
Так як у нас безлад
Звичайно, це має недоліки в обох випадках: клієнти Amazon Fresh також повинні платити багато за свою зручність; І той, хто в майбутньому обере «Пікнік» своїм найпопулярнішим постачальником їжі, повинен змиритися з фіксованим часом доставки.
Але і те, і інше краще, ніж брати участь у лотереї часових проміжків, за допомогою якої Едека, Реве та Реал демонструють, що не мають під контролем логістику доставки своїх інтернет-супермаркетів.
Це особливо фатально, якщо у клієнта складається враження, що навіть доставка товарів не проходить ідеально. Звичайно, трапляється, що доставлені продукти випадково просто пропускають термін придатності, а салат виглядає так, ніби він вже на шляху до перевтілення.
Але тоді - як і у Bringmeister - ви не можете пропустити часовий проміжок, вибраний задовго, не коротко повідомивши про це клієнта за допомогою SMS.
Однак перш за все ви не можете робити вигляд, що можлива своєчасна доставка, якщо вікна безкоштовної доставки доступні лише через кілька днів після розміщення замовлення, як видається у Real System. Можливо, це пов’язано з розміром або вибором кошика для покупок. Але чи так це (або чи можна це змінити, якщо пропустити огірок та вино), професіонали Real не спілкуються зі своїми онлайн-клієнтами.
Зачекайте спочатку, а потім "недоступний"
Той, хто досить дурний, щоб отримати повну тижневу покупку майже через тиждень після замовлення (!), Буде знову покараний на Real.de - бо тоді раптом свіжі помідори, шпинат, пасата, цибуля, сік і пиво відсутній: "наразі недоступний" (мається на увазі: "наразі", вибачення за розумника).
"Широкий асортимент товарів, швидкі та надійні поставки, а також якісне обслуговування клієнтів необхідні для досягнення успіху на ринку".,
Управлінський директор Real Digital Ян-Філіп Блум був процитований у ювілейному прес-релізі про успіх оновленого веб-сайту минулого року. (Чоловік, очевидно, не є звичайним користувачем послуг своєї компанії.)
Той, хто керує інтернет-супермаркетом у 2018 році настільки непродуманим способом і повторює дорогі помилки, які вже давно викорінили інші, майже зникне навіть на сонній німецькій інтернет-ринку.
Той факт, що "Пікнік-претендент" у Німеччині починається не зі скромності, може на перший погляд здатися лише пихатим. Згідно з прес-релізом, голландці хочуть не менше, ніж "скасувати один з останніх бастіонів стаціонарної торгівлі" (той, що має продукти харчування). Попередні пропозиції інтернет-супермаркетів навіть не згадуються в прогнозі революції. Однак, згідно з поточним статусом, не слід непотрібно заважати.
Додаток, 24 березня: Як повідомляє "Lebensmittel Zeitung", "Пікнік" на початку свого співробітництва в Німеччині співпрацює з регіональною компанією "Едека" Рейн-Рур, яка використовується голландцями як оптовий торговець, а також бере участь у німецькому Picnic GmbH (Paywall).
Вам сподобався цей текст?
Тоді допоможіть нам, щоб їх з’явилося більше! З 2011 року в блозі супермаркетів публікуються тексти та аналізи розвитку подій у секторі роздрібної торгівлі харчовими продуктами. Ваша підтримка допомагає мені фінансувати цю роботу та продовжувати самостійно звітувати. Ви в? Це починається з 2,50 євро на місяць і займає лише хвилину. дуже тобі дякую!