Лужна дієта → Прочитайте, що це таке і як це працює
Що означає Лужний?
Лужна дієта заснована насамперед на лужних (основних) продуктах харчування. Рідина в наших клітинах і крові незначно основна (при рН близько 7,4). Відповідно, вважаємо, краще, якщо ми в основному їмо лужну їжу і уникаємо кислотоутворюючих продуктів, наскільки це можливо. Інакше організм може занадто легко підкислити, роблячи його більш сприйнятливим до всіх видів хвороб.
Що обіцяє лужна дієта?
Якщо ви змінюєте свій раціон за правилами лужної дієти, вам слід схуднути. Крім того, ваш колір обличчя нібито покращується, і ви запобігаєте таким захворюванням, як остеопороз, хвороби серця, депресія та рак - принаймні така теорія.
Чи справді основна дієта корисна для здоров’я?
Чи справді доцільно майже повністю уникати кислотоутворюючих продуктів? Для цього важливо знати, які продукти харчування вважаються кислими. Наприклад:
- плоть
- Яйця
- цукор
- Біле борошно
- Макарони
- сир
- Фастфуд
- кола
- алкоголь
- кава
Помітно: все це продукти, які навіть за загальноприйнятими дієтичними правилами рекомендують не вживати занадто великих кількостей.
З іншого боку, основними продуктами харчування є, наприклад:
- фрукти
- овочі
- соєвий
- горіхи
- Мигдаль
- Гриби
Як частина лужної дієти, від 70 до 80 відсотків меню повинні складатися з основних продуктів і від 20 до 30 відсотків кислої їжі. Тому правила дієти значною мірою відповідають звичайним харчовим рекомендаціям. Тож ніхто тут не винайшов колеса: лужна дієта є здоровою - але це не дивно.
Не над ціллю
Якщо хочете, можете сміливо спробувати лужну дієту. Це зміна раціону харчування, яке спирається на здорову їжу. Однак, як і будь-яка високо відома дієта, існує ризик переборщити. 20-30 відсотків швидко перетворюється на п’ять-десять, якщо раптом спробувати уникати певних продуктів. Це теж не добре: замість цього слід намагатися їсти якомога збалансованіше.
Лужна дієта також ризикує вживати недостатньо білка та незамінних жирних кислот. Вам потрібно як для обмінних процесів, так і для побудови та підтримки клітин організму. Тож додайте до свого меню рибу чи м’ясо час від часу, бенкетуйте макаронами та насолоджуйтесь смачною кавою із солодкою закускою. У невеликих кількостях ці речі не шкодять: навпаки, вони допоможуть вам збалансованим харчуванням. Тому що лише це може реально захистити та зміцнити вашу імунну систему.