Лужне харчування під час вагітності

Кислотно-лужний баланс людини підтримується в рівновазі за допомогою різних механізмів контролю, регулювання та елімінації. Надлишок кислот видихається в повітрі або виводиться через нирки. Однак якщо протягом тривалого періоду в організмі утворюється занадто багато кислот, механізми елімінації перевантажуються, і це може призвести до хронічного ацидозу (перекислення). Кислоти «відкладаються» в тканині. Хронічний ацидоз пов’язаний із виникненням неспецифічних розладів, таких як втома, погана концентрація уваги, алергія та розвиток таких захворювань, як остеопороз чи ревматизм, вважають лікарі-натуропати та дієтологи.

Підкислення відбувається завжди, коли утворенню кислот не протидіє адекватне утворення біохімічних аналогів - основ. Кислоти виникають як продукт розпаду в метаболізмі, наприклад, під час занять спортом, а також через Кислотоутворюючі продукти. До них насамперед належать м’ясо, сир, білки, цукор, алкоголь, рафінована їжа та шоколад. Якість харчові продукти, що утворюють основу з іншого боку - це свіжі фрукти, салат та овочі, фруктові соки або мінеральна вода.

Чи реагує їжа на кислу чи лужну речовину в організмі, коли вона перетравлюється та метаболізується, не має нічого спільного з тим, на смак вона кисла або містить кислоти. Наприклад, лимон забезпечує багато основних мінералів і містить лимонну кислоту, яка перетворюється в цитрати, що утворюють основу. З іншого боку, багата білками їжа, така як м’ясо, риба чи птиця, є сильними підкислювачами.

Лужна їжа забезпечує організм основами у вигляді мінеральних сполук. Особливо важливі сполуки, що містять калій, магній, кальцій, залізо, а також мідь або натрій. Фрукти та овочі, а також мінеральна вода містять багато цих сполук.

Розкислення і лужне харчування також під час вагітності?

Так зване «лікування знекисленням» полягає у збільшенні споживання лугоутворюючих мінералів у формі капсул або порошку. В результаті надлишок кислот вивільняється з тканини, нейтралізується поглиненими основами або виводиться через легені або нирки. Розкислення - це не тягар для організму, а природне, тривале регулювання кислотно-лужного балансу. Ось чому немає нічого поганого у прийомі лугоутворюючих мінеральних сполук під час вагітності та під час годування груддю.

Лужна дієта з великою кількістю свіжих фруктів та овочів та не дуже рафінованими продуктами важлива для вагітних та жінок, які годують груддю. І: Той, хто цінує базове Дієта при вагітності Ви виявите, що здорове, збалансоване харчування - це завжди лужна дієта.

Автор: Dipl.-oec.-troph.-univ. Барбара Фет-Нойбауер