МАКАРОНИ КРЕМОВИЙ СИРНИЙ

  • сильний чеддер
  • випікання
  • сир
  • молоко
  • вершковий мак та сир
  • суха гірчиця
  • Каєнський перець

МАКАРОНІС КРЕМОВИЙ СИР

чайної ложки

Хочете порадувати свого підлітка? Зробіть йому цей макарон, я запевняю вас, що ви зробите щасливим !
Я підготував його до повернення з 3-денного походу на снігоступах, де він та його друзі спали в каюті без води, електрики і мусили готувати на дров'яній печі.
Він прийшов додому втомлений з дому втомлений і перше, що запитав (як кожного разу, коли приходить додому зі школи # одержимий їжею): Що ми їмо сьогодні ввечері? Коли я розповів йому про макарони, я отримав так! І коли він скуштував, це виявилося занадто добрим !

Цей вершковий варіант макаронів не тільки чудовий на смак, але його легко приготувати. Змішайте всі інгредієнти, а потім перекладіть суміш у кришку з гратином у духовці, не готуючи макарони раніше.
Макарони готуються в духовці, вбираючи рідину з молочних продуктів. Інша перевага цих макаронів полягає в тому, що він виготовляється з сиром та молоком, він менш насичений, ніж із вершками. І не забудьте подвоїти рецепт, він добре нагрівається до обіду.

На 4-6 осіб
1 с. ложка вершкового масла
1 склянка (240 г) сиру
2 склянки (500 мл) 3,25% молока
1 с. 1/2 чайної ложки сухої гірчиці
1 щіпка кайенського перцю
1 щіпка свіжотертого мускатного горіха
½ чайної ложки ложка солі
¼ чайної ложки свіжомелений чорний перець
3 склянки (420 г) гострого сиру чеддер, тертий
1/2 фунта (250 г) сухих макаронів

Гранувати
1/2 склянки (70 г) гострого сиру чеддер, тертий
1 с. ложка вершкового масла

Розігрійте духовку до температури 190 ° C і поставте решітку у верхню третину духовки (над середньою)
Змастіть 9-дюймову (23 см) круглу або квадратну каструлю. Якщо ви подвоюєте рецепт, використовуйте запіканку розміром 23 `` х 13 '' (23 см х 33 см).

У блендері пюрируйте сир, молоко, гірчицю, кайенський перець, мускатний горіх, сіль і перець.
У великій мисці з’єднайте тертий сир, суміш молока та сиру та сирі макарони.
Вилийте в підготовлену сковороду, щільно накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте 30 хвилин.
Розкрийте форму, обережно перемішайте, посипте залишком сиру (1/2 склянки) і збризніть вершковим маслом.
Продовжуйте готувати, не відкриваючи, ще 30 хвилин, до золотистої скоринки.
Дайте охолонути принаймні за 15 хвилин до подачі.
Роздрукувати рецепт