Макарони тільки в дні обману - вільний текст
Раніше дієти були більш щирими. Ні, насправді: до 1990-х років для них головним було обдурити тіло без обіцянок про порятунок, щоб воно стало стрункішим. Ви знали, що старання було нездоровим, але це була холодна війна, і ви хотіли принаймні провести дні до загального ядерного зникнення у своїх улюблених джинсах.
“Нахуй!” Вони сказали собі, і їх звали Бодо.
Найпопулярніший придушувач апетиту в англомовному світі семидесятих років називався "AYDS" і маскував місцевий анестетик бензокаїн у формі праліну (був навіть аромат арахісового масла), який онімів язик і горло, а отже, і бажання смачного; "AYDS" також містив амфетамін PPA, який зараз в основному вилучено з ринку наркотиків. Люди, мабуть, почувались по-справжньому добре, коли брали "AYDS"! Принаймні до епідемії СНІДу вісімдесятих років, яка після ребрендингу на "Diet Ayds" не призвела до відновлення торгової марки, що призвело до кінця цієї благородної аноректики. Ну!
Але вам не обов’язково було використовувати аноректики для схуднення - дієти вже існували в 1970-х. І що за. Наприклад, дієта Скарсдейла, яка вимагала обмежити щоденне споживання енергії від 700 до 1000 калорій протягом двох тижнів. Харчування було суворо прописано - кожен день починався з чашки кави або чаю (який можна було підсолодити калорійними замінниками цукру), скибочки тосту та грейпфрута. Дієта Скарсдейла була надзвичайно популярною і донині залишається популярною краш-дієтою для зневірених. Його винахідник, американський кардіолог Герман Тарновер, довго не міг насолоджуватися великим успіхом своєї роботи: його дівчина застрелила у 1980 році. Жарти очевидні, але вона цього не зробила, бо була голодна і, отже, сварлива, або тому, що їй доводилося їсти огидний грейпфрут щодня; це був акт ревнощів.
Мінімальний рівень насиченості
Відомий із фільмів та серіалів 1980-х років стереотипний образ дієти з грейпфрутом, мабуть, походить не лише від дієти Скарсдейла - голлівудська дієта представила цей невблаганний цитрусовий фрукт ще в 30-х роках минулого століття (грейпфрути - це апельсини, які ніколи не відчувають любові і, отже, їх Молодь у вуличних бандах, що влаштовує засідки в приватних шкільних клементалінах) - це основна увага. Було бажане думати, що грейпфрути містять ферменти, що спалюють жир, тому їх слід їсти перед кожним прийомом їжі. Він також вимагав щоденних обмежень калорій, подібних до тих, що існували при дієті Скарсдейла, і чомусь їм не дозволяли їсти білу цибулю. На початку 2000-х, незабаром після повернення до альбому Fever, Кайлі Міноуг описала голлівудську дієту як свою "секретну зброю"!
Як у дієті Скарсдейла, так і в голлівудській дієті грейпфрути виконують однакову роль під різними приводами: їх рідина повинна дозволяти голодуючим мінімум ситості, щоб вони могли пережити агонію свого стану. Це популярний старомодний дієтичний трюк, але жоден не вдосконалив його, як дієта з капустяним супом. Її коріння невідомі - можливо, це сягає часів Першої світової війни, але, можливо, це просто помилково сприйнятий факслорський жарт 1980-х - який пояснює безліч його псевдонімів: "Дієта чудо-супу", "Худий", " Суп з армійської капусти »,« Дієта стюардеси »або« Дієта Доллі Партон ». До речі, Доллі справді це зробила, але лише прочитавши журнал, що існує дієта, названа на її честь. Вона вважала це хорошим знаком?
Говорячи про співаків, Бейонсе пройшла дієту Master Cleanse за роль у Showgirls - соковій дієті сорокових років, яка спочатку була призначена для допомоги при виразці шлунку, і зараз вона продається як "детоксикаційний" режим здоров'я, хоча це і жахливо. Проносне пекло: Сік, який потрібно пити, складається з вичавлених лимонів, кленового сиропу та перцю.
Я хотів би протидіяти запереченню, що всі дієти, які я описав до цього часу, пропонують лише шкідливі для здоров'я короткострокові рішення: Дієти, які вимагають довготривалих і нібито здорових змін у харчових звичках, далеко не кращі. Обіцянка порятунку дієти Палео пов’язана з вимогою їсти, як людина кам’яного віку. Потрібні певні зусилля, щоб виявити це менш дурне, ніж думка про те, що грейпфрути мають магічні властивості. Навіть макробіотична дієта, яка забороняє електроплити та ящики Tupperware, має кращий рівень продажів: Іггі Поп.
Експлуатація навколишнього середовища
Передбачувана радикальність цих довічних дієт є їхньою основною маркетинговою особливістю. Домашні сторінки, які рекламують дієту Палео, заграють з високими витратами, на які розраховують ті, хто її обирає: Варто просто подумати, наскільки важливим є власне здоров'я. Вимоги до макробіотичної дієти так само декадентські: скільки сімей у Німеччині можуть їздити на пошуки місцевих овочів та місо-пасти щодня, і як ви їм пояснюєте, що з причин Інь-Ян вони обходяться без спаржі, баклажанів чи шпинату маю? Кетогенні дієти з низьким вмістом вуглеводів - спочатку медичні дієти для епілептиків - вимагають тривалої готовності катувати самовмирування (ні, я не надто драматизую: це абсолютно влучний термін для життя, коли макарони, картопля або рис - це розкіш представляють рідкісні "обманні дні").
Щось інше робить ці довготривалі дієти ще темнішими, ніж дивовижне шоу краш-дієт: Хоча ці другі дієти дотримуються несхвального рефлексу перед власним відображенням, довготривалі дієти - це результат погляду на світ. Усі вони пропагують, що люди Першої Світу - бо вони звертаються лише до них - отруєні індустріалізацією свого раціону. На відміну від рухів “життєвої реформи” сучасності, вони не відвертаються радикально від нібито токсичного світу - навпаки, вони припускають користь свого процвітання. Я не прочитав жодного критичного речення про жахливу експлуатацію навколишнього середовища, людей та тварин, на яких наше поглинуте існування базується ні на одній домашній сторінці, ні в одній книзі, яка рекламує одну з довготривалих форм дієти. Натомість люди просто роблять вигляд, що цукор та готові страви шкідливі для здоров’я - я не можу уявити більш конденсованої реакції на справжні жахи, які супроводжують нашу дієту. Весь крах аскетизму і сили волі цих дієт, зрештою, є лише симптомом дуже поширених надмірних вимог втечі від капіталізму.
Оскар Уайльд сказав, що любити себе - це початок любовних стосунків протягом усього життя - дієти - це нещастя невдачі. Вони - перемога дискомфорту, здача суперечності, що те, що ти хочеш (картопля фрі) - це не ти корисний для вас (через трансжири); Дієти - це дурна нова стрижка після розриву стосунків, переїзду до Берліна. Вони - поспішна похвала нових стосунків (а саме з тофу), які закінчуються розчаруванням (через печію та гучні гази) - і сповненою сорому тривогою, коли в якийсь момент доводиться визнати друзям, що ти був занадто нахабним. Дієти: видовище людської здатності до самоогиди; намагаючись зняти основну напругу за допомогою магічного гріпфрутового або кам’яного віталізму.
Дієта нікому не потрібна. Майже кожному сотні разів батьки та друзі казали більше займатися, плавати, їздити на велосипеді, бігати, качатись, грати в баскетбол та футбол; слід їсти помірковано, більше овочів і менше м’яса, пити більше води і менше цукру; вам слід жувати повільно, а не як істеричний Пакман. Усі знають - і все ж відчувають, що криза занадто велика для здорового глузду. Визволення за допомогою вугільного супу має відбутися.
Я не можу дочекатися наступного тренду. Може щось із блакитним сиром?
Не хочете пропустити жодного вільного тексту? Є інформаційний бюлетень. Ви можете підписатися тут.