Макарони з брокколі та кроликом
Макарони є одними з моїх улюблених, але частіше за все макарони є менш здоровими, тому я вирішив робити макарони з м’ясом кролика та брокколі. Після робочого дня, коли ми хочемо швидкої та здорової їжі, ідеально підходять макарони з м’ясом кролика та брокколі.
Брокколі - одна з продуктів, яка не повинна бракувати на нашому столі, це їжа з дуже низьким вмістом калорій, але дуже багата на поживні речовини та вітаміни. Брокколі має ряд переваг: запобігає раку, відновлює пошкодження шкіри через вплив сонця, підтримує здоров’я кісток, бореться зі старінням, регулює кров’яний тиск, забезпечує нормальну роботу нервової системи, зміцнює імунітет, підтримує здоров’я очей, забезпечує здоров’я серця, а не нарешті, це сприяє втраті зайвих кілограмів.
інгредієнти
- 300г м’яса кролика
- 500г брокколі
- 250г грибних грибів
- 1 шт. (50г) цибулі
- 3 зубчики (15г) часнику
- 2 столові ложки (30 г) оливкової олії
- 200г рідких вершків
- 200г пасти пенне
- 0,2 літра (200 г) води
- 50г пармезану
- 100г моцарели
- 2 чайні ложки (10 г) морської солі
- 1 чайна ложка (5 г) чорного меленого перцю
- 1 чайна ложка (2 г) сушеної материнки
Етапи підготовки
1.) М’ясо кролика без кісток нарізати кубиками приблизно півсантиметра і пасерувати на сковороді з двома ложками оливкової олії.
2.) Після того, як вода, залишена м’ясом, випарується, додайте дрібно нарізану цибулю і часник і тушкуйте їх разом з м’ясом кролика протягом двох-трьох хвилин.
3.) Щоб використати всю брокколі, відріжте від неї держак на менші шматочки та додайте до варіння разом із м’ясом кролика.
4.) Додайте очищені та нарізані гриби разом з м’ясом кролика і нагрівайте їх до випаровування залишеної ними води.
5.) Приправити сіллю, чорним меленим перцем, сушеною материнкою, додати склянку води і залишити м’ясо з грибами на середньому вогні приблизно на 20 хвилин.
6.) Поки соус вариться, доведіть воду до кипіння, а коли вона закипить, додайте трохи солі та макаронів. Додаючи макарони, трохи перемішайте, щоб вони не злипались.
7.) Коли вода на м’ясі кролика з грибами випарується, додайте рідкі вершки і обережно перемішайте.
8.) За три хвилини до готовності макаронів додати брокколі, яку я розбив на менші шматочки.
9.) Додайте макарони та брокколі до м’яса кролика, натріть трохи пармезану та злегка перемішайте.
10.) Вимкніть вогонь, покладіть поверх пасти моцарелу, тертий пармезан і додайте сковороду в розігріту до 200 градусів духовку.
11.) Після того, як макарони пробули в духовці близько десяти хвилин, вимкніть духовку, і ми зможемо подавати макарони.