Макарони з грибами Портобело, горіхами та горіховою олією

Минулого тижня я отримав дуже гарну упаковку, в ній було три чудові пляшки олії.

Сім'я з Марамуреша виготовляє олію холодного віджиму із сировини місцевих виробників, і вони думали надіслати її також мені. Більшість сировини для продуктів купується у Марамуреша, Саладжа та Сату-Маре, оскільки підприємці хочуть підтримати розвиток місцевої економіки, а також дрібні фермери. Насіння соняшнику перетворюється на олію у виробничому цеху в Сомкута-Маре, яке не піддається хімічній чи термічній обробці, а декантується природним шляхом та не фільтрується. Люди, які стоять за бізнесом, вкладають душу та увагу в кожен надісланий пакет. Гарно упакований пакет у цей вік технологій робить людину відданим покупцем.

Я постійно думав про те, що приготувати по-справжньому, чудовий смак цих масел був підкреслений. Тож у мене виникла ідея приготувати ці цільнозернові макарони з грибами Портобело, смачними горіхами від бабусі та олією зі смаком горіхів із Сомкута Маре.

Олія волоського горіха вважається однією з найкращих і корисних олій у світі. Він має одночасно інтенсивний, але делікатний аромат. Тому багато кухарів воліють надавати смак стравам.

Олія волоського горіха не призначена для варіння при високих температурах. Вони руйнують як його специфічний аромат і аромат, так і його властивості. Особливо використовується при приготуванні салатів, холодних соусів та маринадів для океанської риби або птиці. Він також використовується в рецептах макаронних виробів, але додається в кінці, коли термічна підготовка припиняється. Це надає макаронам додатковий смак і аромат. Він чудово поєднується з грибами, незалежно від того, як вони готуються. Як і у випадку з макаронами, якщо гриби варені, і їх не їдять сирими, олію додають в кінці. Тарілки з вишуканими сирами можна подати з сирими горіхами, а сири, скроплені невеликою кількістю волоського горіхового масла, для додаткового смаку.

Потрібно знати одне про мене, я не люблю макарони з білим соусом. Я дуже люблю сири, але не люблю соус з білої пасти. Тому сьогодні я представляю рецепт макаронних виробів з грибами та горіхами, але без білого соусу.

-соняшникова олія зі смаком волоського горіха

Макарони відварюються повільно відповідно до інструкцій, написаних на упаковці. Тим часом ми очистили гриби і нарізали трохи кубиків та інші більші смужки. Розігрійте сковороду зі столовою ложкою олії, додайте цибулю і часник, потім гриби. Коли гриби стануть м’якими, додайте соєвий соус і залиште ще на кілька хвилин. Якщо макарони готові, покладіть їх над грибами разом з сіллю і перцем. Макарони готові, тепер перекладаємо їх на тарілки, додаємо мелені волоські горіхи і трохи ароматизованої олії.

Я можу лише побажати вам приємного апетиту, адже ці макарони просто смачні! Коли у вас є смачний рецепт макаронних виробів, найкраще пропустити вступ і перейти до фактів. Я прийшов з рецептами, ваша черга приготувати його і дати мені хештег #sanatateainmancare на facebook або instagram!