Макробіотична їжа - Аптека на 17 років; я
17-а аптека округу
Японець Ошава на початку століття був ініціатором цього режиму годівлі. Макробіотики з’явилися у Франції наприкінці 1950-х.
Ця дієта походить від дзен-буддизму і базується на принципі інь та ян.
За кольором та смаком ми розрізняємо:
- їжа жіночого, овочевого, холодного, солодкого, гострого характеру, яка є інь;
- чоловіча, тваринна, гаряча, солона, кисла, гірка їжа, яка є ян.
Їх потрібно вживати в певному порядку, який переходить від самого ян до самого інь.
Існує 7 режимів, адаптованих ініціатором відповідно до кожної людини, більш-менш інь чи ян.
Корми для тварин виключені. Спочатку рибу можна терпіти спочатку.
Також виключені фрукти та алкоголь.
Прогрес через різні початкові стадії призводить до дієти сім, яка складається лише із злаків.
Кожен укус завжди слід довго пережовувати.
Перша дієта досить близька до вегетаріанської дієти, але нестача вітаміну С через відсутність фруктів.
Як і у вегетаріанстві та веганстві, ризики дефіциту незамінних амінокислот, вітаміну В12, вітаміну А та С існують і небезпечні для здоров'я.
У минулому ми приписували чудодійні чесноти макробіотичній дієті, здатній, за словами гуру, вилікувати рак.
Ці "екстремальні" дієти, такі як макробіотики, крудіворизм, які абсолютно не відповідають всеїдній фізіології людини, часто є результатом більш-менш небезпечних сект.