Маленькі баночки в руках великих Les Echos
Коли ми знаємо, що дитина їсть у порівнянні зі своєю вагою втричі більше, ніж доросла людина, і що його батьки витрачають на його харчування в середньому 853 євро (5600 франків) на рік, ми можемо легко побачити вагу ринку дитяче харчування: 792,6 млн. євро (5,2 млрд. франків) на рік у 2000 р. порівняно з 457 млн. років тому. Це тому, що дитяче харчування сьогодні не має нічого спільного з тим, що було десять років тому, а то й менше. "Третина маленьких баночок, які зараз доступні на полицях, не існували три роки тому", - говорить Жан-Луї Аллен, з французького профспілкового інфантильного харчування.
Завдяки своїм екзотичним баночкам, «етнічним» стравам, цегляним виробам та збагаченому вітамінами молоку харчування дітей стало «справжнім маленьким супермаркетом для немовлят», як сказала Еммануель Буккокансе, менеджер з маркетингу харчування немовлят у Nestlé. Розкішний супермаркет, 80% якого належить двом спеціалістам - Nestlé та Danone _, де інновації та різноманітність є найважливішими. «Виробники щороку випускають близько 30 нових рецептів, - пояснює Лоран Жубер, керуючий директор компанії Blédina, де ми знаходимо невеликі банки зі смаком« кускусу »або« південні »препарати. Споживачі, стурбовані природою, готові заплатити високу ціну за різноманітну продукцію. «Сьогодні маленькі баночки, що містять лише один інгредієнт, не продаються! », Зауваження Жан-Луї Аллен.
Але коли годування немовлят вперше з’явилося на рубежі століть, дитячі каші виготовляли з простого подрібненого печива, а молоко було просто вульгарним згущеним коров’ячим молоком. З тих пір частка "дитячого харчування" _ специфічної їжі _ продовжує зростати, дедалі складніші продукти виготовляються з фруктами та овочами з певних галузей.
Утримуйте решту родини
Вишуканість необхідна також з боку молока, де тенденція спрямована на «спеціальне», гіпоалергенне або протидіарейне молоко, «ледве дорожче класичного молока для немовлят, у спаді», за словами Франсуа Роллана, менеджера з маркетингу молока для немовлят у Нестле, номер один у цьому сегменті.
"Діти добре працюють і без", - заперечує д-р Жан Грюнберг, член національної спілки педіатрів. Крім того, оскільки виробники дитячих сумішей більше не мають права безкоштовно надавати молоко пологовим будинкам та молодим матерям, які виїжджають із зразками, відповідно до європейської директиви грудне вигодовування справді зросло: 50% жінок обирають його протягом перших десяти тижнів.
Парадоксально, але справжня конкуренція на ринку «дитячого харчування» походить не на «домашні» продукти, а на дорослі марки харчових продуктів, які складають більше третини раціону дітей у віці від нуля до трьох років. Раптом фахівці поширюють асортимент своєї продукції на "великих немовлят", сподіваючись якнайдовше продовжити тривалість годування немовлят.
Але, присутні на обох ринках, великі харчові компанії знають, як це зробити в обох напрямках. Годуючи дитину, ми можемо сподіватися зберегти решту сім’ї. Те саме стосується мінеральної води: "Ціль" народження "(будинки з дітьми від нуля до вісімнадцяти місяців) - це реальна можливість для Евіан заходити додому протягом перших місяців дитини, вербувати та утримувати матір під час вагітності", пояснює Евіан.
Зі свого боку, Candia та Lactel намагаються увійти в сегмент дитячих сумішей, сподіваючись завоювати споживачів вище за течією. Оскільки годування дитини також дає змогу піклуватися про його бренд: "Факт присутності в дитячому харчуванні - справжній спеціалізований ринок, де залишаються лише ті, хто присутній протягом п’ятдесяти років - дає бренду дуже сильний емоційний імідж, надійність., безпека та якість », - пояснює Еммануель Буккокансес. Імідж, від якого інші вироби бренду обов’язково виграють.
Розшифруй світ згідно
Щодня написання Les Echos приносить вам достовірну інформацію в режимі реального часу. Це дає вам ключі до розшифровки новин та передбачення наслідків поточної кризи для бізнесу та ринків. Як розвивається ситуація зі здоров’ям? Які нові заходи готує уряд? Чи покращується діловий клімат у Франції та за кордоном ?
Ви можете розраховувати на те, що наші 200 журналістів дадуть відповідь на ці запитання, а також на аналізі наших найкращих підписів та відомих авторів, які повідомлять ваші думки.