Мандарин та клементин Ось у чому різниця - FOCUS Online
Мандарин і клементин - ось у чому різниця: цитрусові мають освіжаюче фруктовий смак і радують нас своєю приємною кислотністю. У супермаркеті з нас сміються різні породи, тому їх важко відстежувати. Апельсини та лимони легко помітити, але як щодо інших сортів? Фокус Інтернет пояснює різницю між мандаринами та клементинами.
І мандарини, і клементини смачні та корисні. Вони смакують як невелика закуска між прийомами їжі, як основний інгредієнт освіжаючого фруктового соку або як захоплюючий інгредієнт салату. Крім того, обидва фрукти дуже приємно пахнуть: на їх шкірці є маленькі масляні залози, схожі на пори, і виділяють запашні запахи в кімнату.
Як відрізнити мандарини від клементинів
Мандарини та клементини мають помаранчеву шкіру. Але якщо ви уважно придивитесь, то легко помітите різницю. Оскільки клементини за кольором трохи світліші за мандарини. Ви робите ще одну різницю, коли очищаєте цитрусові від фруктів.
Шкіра клементину набагато товщі, ніж у мандарину. Це робить цю міцну оболонку важче розпушувати. Перевага: Клементини дуже стійкі до тиску і мають довший термін зберігання завдяки товстій оболонці. Приблизно через два тижні мандарини вже не є їстівними.
Клементини, навпаки, можуть тривати навіть два місяці - якщо вони зберігаються в достатній кількості прохолодно. Вміст фруктового соку також не втрачається. І хоча кисло-солодку м’якоть клементинів можна знайти у восьми-дванадцяти сегментах плодів, мандарини мають дев’ять сегментів.
Мандарини мають насіння
Також є чітка різниця у споживанні. Хоча під час їжі мандаринів потрібно стежити за дрібними кісточками, сегменти клементину не містять ямок. Це також одна з причин, чому клементини користуються більшою популярністю у дітей, ніж мандарини.
Крім того, плоди можна відрізнити за кольором м’якоті: м’якоть мандаринів - насичений апельсин, м’якоть клементинів більш жовтувато-оранжева.
Смак теж різний
Нехай вони зовні дуже схожі - є великі відмінності у смаці. Якщо вам подобається трохи гіркий, вам слід використовувати мандарини. Вони не такі кислі, як апельсини, але набагато кисліші, ніж клементини.
Крім того, мандарини переконують інтенсивним ароматом. Клементини трохи менш ароматні. До того ж вони солодші за мандарини. Завдяки інтенсивному аромату мандарини дуже популярні для приготування варення.
Походження мандаринів та клементинів
Що стосується походження, ви також можете суттєво змінити ситуацію. Мандарину кілька століть, перше мандаринове дерево було побудоване в 12 столітті до нашої ери. Згадується. Плід походить з Китаю, де і отримав свою назву: "мандарин" - так називали вищих посадових осіб.
Клементин, навпаки, походить не з Азії, а з середземноморського регіону. Це щось середнє між мандарином і гірким апельсином, гірким апельсином. Вперше його було виявлено в 1912 році.
Обидва фрукти мають ці інгредієнти
Клементини мають більший вміст вітаміну С, ніж мандарини. Якщо ви споживаєте 100 грам клементинів, ви споживаєте в середньому 54 міліграми вітаміну С. З мандаринами ви додаєте в організм лише близько 30 міліграмів вітаміну С у тій же кількості.
Вміст кальцію в обох фруктах майже однаковий: 100 грам м’якоті мандарину забезпечують близько 33 міліграмів кальцію та 30 міліграм такої ж кількості клементинів. Що стосується споживання калію, мандарин перевершує клементин (від 210 до 130 міліграм калію на 100 грам м’якоті).
Але клементин із вмістом фолієвої кислоти 33 міліграми змушує мандарин виглядати старим із 7 міліграмами. Мандарин також калорійніший, ніж клементин.
Зрештою, це суто питання смаку: ті, хто віддає перевагу солодкому, вибирають клементин, ті, хто віддає перевагу інтенсивному кислому аромату, віддають перевагу мандаринам.