Манго, багате вітамінами - Журнал - бігова платформа №1 в Австрії
Найбільше тропічні фрукти солодкі та корисні
Барвисті тропічні фрукти з їх соковитою і солодкою м’якоттю - справжні вітамінні бомби. Манго - ідеальний фрукт для всіх, хто любить його здоровим та екзотичним. Жовта м’якоть ідеально підходить не тільки для смузі та десертів, а й для приготування їжі як манго-чатні або як інгредієнт салату. Стиглий манго дуже солодкий на смак, тому не дивно, що м’якоть містить багато цукру. Екзотичні тропічні фрукти лише частково підходять для схуднення.
Незважаючи на високий вміст цукру, манго дуже здорові. Високою цінністю для здоров’я вони зобов’язані насамперед вмісту вітамінів. Манго багате бета-каротином і містить провітамін А, а також фолієву кислоту і багато вітамінів С і В1. Крім усього іншого, ці вітаміни цінні для імунної системи та допомагають захистити клітини від негативного впливу стресу. Манго також забезпечує важливі мінерали, такі як калій, магній і кальцій.
Манго легко засвоюється і навіть має слабкий проносний та дренуючий ефект. Вони також стимулюють обмін речовин, стимулюють апетит та запобігають інфекціям та застудам. Кажуть, що манго також позитивно впливає на серце та мозок. В Індії, як кажуть, певний цілющий ефект мають не тільки плоди, але й компоненти дерев манго: дубильні речовини означають, що квіти, серед іншого, використовуються для лікування діареї та інфекцій сечового міхура. Кора містить активний інгредієнт мангіферин, який використовується для лікування ревматизму та дифтерії. У меленому вигляді він використовується для підтримки шлунка.
Екзотичні цілорічні фрукти
Сезон манго варіюється в залежності від країни походження, тому, як правило, він доступний цілий рік. Існують різні види манго, які відрізняються за формою, кольором, розміром, м’якоттю та смаком. Колір шкірки також нічого не говорить про стиглість плодів. Ви можете впізнати стигле манго за тим, що воно злегка поступається при ретельному натисканні. Після повного дозрівання на шкірі з’являються невеликі чорні плями.
Стигле манго слід вживати протягом двох днів, перш ніж воно стане занадто м’яким і почне бродити. Якщо ви хочете придбати манго заздалегідь, вам слід використовувати тверді незрілі фрукти. Потім вони дозрівають вдома при кімнатній температурі. Процес дозрівання можна прискорити, загорнувши фрукти в газету або помістивши поруч з яблуком. Зберігання в холодильнику не обов’язково рекомендується, оскільки воно втрачає смак.