Манго - склад, користь та застосування

Манго це смачний екзотичний фрукт, багатий клітковиною, вітамінами та мінералами. Він благотворно впливає на травлення, зміцнює імунітет, захищає зір, серце, судини, допомагає контролювати рівень цукру та холестерину в крові. Дізнайтеся, що містить «король фруктів», як його в деяких країнах називають манго, його переваги та правила споживання.

Зміст:

Загальна інформація

У деяких частинах світу манго (Mangifera indica) називають «королем фруктів». Це фрукт-кістянка, що означає, що в середині є велика кісточка.

Манго походить з Індії та Південно-Східної Азії і культивується понад 4000 років. Існують сотні видів манго, кожен з яких має унікальний смак, форму, розмір та колір. Шкірка плоду може бути декількох кольорів, наприклад, зеленого, червоного, жовтого або оранжевого, на відміну від м’якоті, яка в основному золотисто-жовта.

Цей фрукт не тільки смачний, але і має вражаючий харчовий профіль.

Насправді дослідження показують, що манго та його поживні речовини приносять багато користі для здоров’я, такі як покращення імунної системи, здоров’я органів травлення та зору та зниження ризику розвитку деяких видів раку.

Що містить фрукт манго?

Манго - це фруктоподібний фрукт (як, наприклад, слива). Оливки, фініки та кокос також є частиною цієї родини. Манго є низькокалорійним, але багатим поживними речовинами - особливо вітаміном С, який стимулює імунітет, засвоєння заліза та процес росту та відновлення.

Багатий поживними речовинами

Манго - низькокалорійний фрукт, але повний поживних речовин. Чашка (165 грам) нарізаного манго забезпечує:

Калорії: 99
Білок: 1,4 грама
Вуглеводи: 24,7 грам
Жир: 0,6 грама
Харчові волокна: 2,6 грама
Вітамін С: 67% від рекомендованої добової дози (* RDA)
Мідь: 20% *
Фолієва кислота: 18% *
Вітамін B6: 11,6% *
Вітамін А: 10% *
Вітамін Е: 9,7% *
Вітамін B5: 6,5% *
Вітамін К: 6% *
Ніацин: 7% *
Калій: 6% *
Рибофлавін: 5% *
Марганець: 4,5% *
Тіамін: 4% *
Магній: 4% *

Він також містить невелику кількість фосфору, пантотенової кислоти, кальцію, селену та заліза.

Чашка (165 грам) манго забезпечує майже 70% RDA вітаміну С - водорозчинного вітаміну, який стимулює імунну систему, допомагає організму засвоювати залізо та сприяє зростанню та відновленню.

Багатий антиоксидантами

Манго багате на поліфеноли - рослинні сполуки, що мають антиоксидантну дію. Містить багато різних типів поліфенолів, включаючи мангіферин, катехіни, антоціани, кверцитин, кампферол, рамнетин, бензойну кислоту тощо.

Антиоксиданти важливі, оскільки захищають клітини від пошкодження вільними радикалами. Це високореактивні сполуки, які можуть прикріплюватися до клітин і пошкоджувати їх. Згідно з дослідженнями, шкода, заподіяна вільними радикалами, пов'язана з ознаками старіння та хронічними захворюваннями.

З поліфенолів найбільше виділився мангіферин, який іноді називають «супер антиоксидантом», оскільки він особливо сильний.

Дослідження в пробірках та на тваринах показали, що мангіферин може боротися з пошкодженням вільних радикалів, такими як рак, діабет та інші захворювання.

Користь та властивості плодів манго

Вживання манго може допомогти захистити і зміцнити організм багатьма способами.

Це може стимулювати імунітет

Манго є хорошим джерелом поживних речовин, що підвищують імунітет. Одна чашка (165 грам) манго забезпечує 10% щоденної потреби у вітаміні А. Вітамін А необхідний для здорової імунної системи, оскільки він допомагає боротися з інфекціями. Ті, хто не вживає достатньо вітаміну А, мають вищий ризик зараження.

Крім того, така ж кількість манго забезпечує майже три чверті добової потреби у вітаміні С. Цей вітамін може стимулювати організм виробляти більше білих кров’яних тілець, може допомогти цим клітинам ефективніше функціонувати та покращити захисну систему шкіри.

Також манго містить фолат, вітамін К, вітамін Е та кілька вітамінів групи В, які також підтримують імунітет.

Це може підтримати здоров’я серця

Манго містить поживні речовини, які підтримують підтримку здоров’я серця. Наприклад, він забезпечує магній і калій, які допомагають підтримувати здоровий пульс і розслабляти судини, забезпечуючи зниження артеріального тиску.

Цей фрукт також містить унікальний антиоксидант, який називається мангіферин. Дослідження на тваринах показали, що мангіферин може захищати клітини серця від запалення, окисного стресу та апоптозу (контрольована загибель клітин).

Крім того, він може знизити рівень холестерину в крові, тригліцеридів та вільних жирів.

Незважаючи на те, що ці результати є багатообіцяючими, в даний час недостатньо досліджень щодо мангіферину та його впливу на здоров’я людини у людей. Тому потрібні додаткові дослідження, перш ніж його можна буде рекомендувати як лікування.

Це може покращити стан травлення

Манго має кілька якостей, які роблять його чудовою їжею для здоров'я органів травлення. Він містить групу травних ферментів, які називаються амілазами.

Травні ферменти розщеплюють великі молекули їжі, щоб вони могли легко засвоюватися.

Амілази розщеплюють складні вуглеводи до цукру, таких як глюкоза та мальтоза. Ці ферменти активніші у стиглих плодах манго, саме тому вони солодші за незрілі.

Надійна допомога при лікуванні розладів травлення

Більше того, оскільки цей фрукт містить багато води та харчових волокон, він може допомогти вирішити проблеми з травленням, такі як запор та діарея.

Згідно з чотиритижневим дослідженням, в якому брали участь дорослі з хронічними запорами, манго на день виявилося більш ефективним для полегшення симптомів захворювання, ніж добавка, що містить подібну кількість розчинної клітковини.

Це свідчить про те, що крім харчових волокон у манго є й інші компоненти, які підтримують здоров’я органів травлення.

Це може підтримати здоров’я очей

Манго сповнене корисних речовин, які підтримують здоров'я очей. Двома основними поживними речовинами є антиоксиданти лютеїн та зеаксантин. Вони накопичуються в сітківці ока - тій частині, яка перетворює світло на сигнали мозку, щоб мозок міг інтерпретувати те, що ми бачимо - особливо в його ядрі, макулі.

Усередині сітківки лютеїн та зеаксантин діють як природний засіб захисту від сонця, поглинаючи надлишок світла. Крім того, вони, схоже, захищають очі від шкідливого синього світла. Манго також є хорошим джерелом вітаміну А, який підтримує здоров’я очей.

Нестача дієтичного вітаміну А може викликати сухість очей і нічну сліпоту. Більш серйозні дефіцити можуть спричинити більш серйозні проблеми, такі як рубцювання на рогівці.

Може покращити здоров’я волосся та шкіри

Манго багате вітаміном С, який стимулює та підтримує здоров’я волосся та шкіри. Цей вітамін необхідний у виробництві колагену - білка, який забезпечує структуру шкіри та волосся. Колаген бореться зі зморшками.

Крім того, манго є хорошим джерелом вітаміну А. Він стимулює ріст волосся та вироблення шкірного сала - рідина, яка зволожує шкіру голови, завдяки чому волосся залишаються здоровими.

Більше того, вітамін А та інші ретиноїди мігрують до шкіри та захищають її від сонця. Крім вітамінів А і С, манго багате на поліфеноли, які діють як антиоксиданти. Ці антиоксиданти допомагають захистити фолікули волосся від пошкоджень, спричинених окисним стресом.

Це може допомогти зменшити ризик розвитку певних видів раку

Манго багате на поліфеноли, які можуть мати протиракові властивості. Поліфеноли можуть захищати від окисного стресу, який пов’язаний з кількома типами раку.

Дослідження в пробірках та на тваринах показали, що поліфеноли цього екзотичного фрукта знижують окислювальний стрес. Крім того, вони зупинили розвиток або знищили різні ракові клітини, такі як лейкемія та рак товстої кишки, легенів, простати та молочної залози.

Мангіферин, один з основних поліфенолів у манго, нещодавно привертає увагу фахівців своїми перспективними протипухлинними ефектами. У дослідженнях на тваринах мангіферин зменшував запалення, захищав клітини від окисного стресу та зупиняв або вбивав ракові клітини.

Незважаючи на те, що ці дослідження є перспективними, дослідження людини необхідні для кращого розуміння протипухлинних ефектів поліфенолів манго у людини.

Манго для схуднення

Плоди манго не тільки смачні, але і поживні. Але, як і у всіх продуктах харчування, помірність є дуже важливою. Такі солодкі фрукти, як манго, можуть містити багато цукру. Але фруктовий цукор відрізняється від обробленого цукру, оскільки він збалансований клітковиною і великою кількістю поживних речовин, необхідних організму.

Ви також можете вибрати солодкі фрукти, такі як манго, замість фаст-фуду та інших нездорових закусок. Якщо ви хочете трохи цукру, візьміть манго. Як тільки ви поступово усунете шкідливу їжу, ви не будете прагнути до неї. Цілісні продукти є більш ситними, плюс вони пропонують багато переваг для здоров'я.

Спосіб схуднення

Оскільки манго містить багато необхідних вітамінів та поживних речовин, вживання такого фрукта викликає відчуття ситості. Це також підвищує функцію травлення та спалює небажані калорії з організму завдяки вмісту клітковини.

Манго має цікавий потенціал, коли справа стосується здорового контролю ваги. Недавні дослідження показують, що манго та його фітохімікати можуть насправді елімінувати жирові клітини та гени, пов’язані з жиром.

Згідно з іншим дослідженням, шкірка манго пригнічує утворення жирової тканини, а також відомий антиоксидант ресвератрол.

Помірність - це головне

Намагайтеся вживати цей фрукт у розумних межах (зазвичай не більше 1 склянки свіжих фруктів або 1/2 склянки сухофруктів).

Манго є одним із найсолодших фруктів і з меншим вмістом клітковини, ніж інші фрукти, тому було б добре не їсти більше двох порцій на день. Для щоденного і достатнього споживання фруктів їжте фрукти з більшою кількістю клітковини, що мають менший вміст цукру, такі як цитрусові, яблука або ягоди, які забезпечують ряд поживних речовин та корисних речовин.

Хто не повинен їсти манго?

Побічні ефекти манго

Люди з алергією на латекс можуть перехресно реагувати на цей екзотичний фрукт. Вживання занадто багато фруктів манго може спричинити запор, лихоманку або кропив'янку.

Манго середнього розміру має майже 150 калорій. Вживання манго після їжі збільшує загальне споживання калорій.

Манго протипоказання

Оскільки він містить багато цукру, його не рекомендують застосовувати діабетикам. Дуже повним людям слід бути дуже обережними, вживаючи манго, оскільки це може зробити їх ще товстішими.

Штучне дозрівання поширене в країнах, що розвиваються, і практикується фермерами та продавцями, щоб отримати хорошу ціну на початку сезону. Для штучного розвитку цих фруктів використовуються заборонені у багатьох країнах засоби дозрівання, такі як карбід кальцію. Це зовсім не корисно для здоров’я.

Більше того, ті, хто їсть багато манго, можуть страждати від нетравлення шлунку, особливо якщо вони їдять сирі фрукти. Уникайте вживання сирого манго у великих кількостях.