Манті в мультиварці - як готувати на пару, використовуючи покрокові рецепти

Зміст статті

Як приготувати богомол в мультиварці
Манті в повільній плиті Редмонд
Манті в повільній плиті Polaris
Манти в мультиварці скороварці
Рецепт манти в мультиварці
Манті в мультиварці на пару
Ледачі манти в мультиварці
Манти, заморожені в мультиварці
Як приготувати богомол в мультиварці - поради господиням

Тонкість Сходу добре видно в традиційних стравах. Узбецькі вареники, або манти, що представляють собою обгортання від тіста, наповнені м’ясом, відомі на всіх континентах. Якщо раніше передумова - пар - створювала певні труднощі, то з появою мультиварки все змінилося.

Як приготувати богомол в мультиварці

Татарстан, Узбекистан, Пакистан, Китай - це лише неповний список країн, які закликають до першості зовнішнього вигляду цієї страви. Буквальний переклад з турецької (manti - «опудала голова») допомагає зрозуміти форму і зміст, але у цього далекого родича пельменів є ще одна важлива особливість - спосіб приготування. Для приготування на пару раніше потрібно було використовувати каскан або каструлю зі спеціальною решіткою, в сучасних умовах найпростіший варіант - готувати манти в мультиварці. Крім того, завжди практично гарантувати чудовий результат.

За класичним рецептом, дрібно нарізане м’ясо, цибулю слід з’єднати, додати спеції. Перед змішуванням продуктів для тіста борошно слід просіяти, готову основу розкачати, розрізати на квадрати, покласти начинку, зліпити манти. Гаряче м’ясне блюдо слід готувати на пару, щоб сік не стікав, щоб повільна плита ідеально підходила. Все, що потрібно, - це покласти обгортання м’ясної начинки вільно один в одного в контейнер, вибрати режим «На пару» і дочекатися, поки пролунає звуковий сигнал від приладу.

Манті в повільній плиті Редмонд

Автоматизований процес, підтримка температури, вибір програми роблять мультиварки цієї марки затребуваними. Щоб приготувати манті з повільною плитою Редмонд і подати за столом популярне середньоазіатське блюдо, вам знадобиться модель з режимом «Пара». Налийте воду в чашу приладу, покладіть на змащений жиром решітку, розкладіть богомол по шматочках, закрийте кришку та натисніть кнопку у відповідному режимі, чекаючи, поки страва приготується через 45 хвилин.

Манті в повільній плиті Polaris

Широкі функціональні можливості та вибір варіантів приготування, включаючи можливість готувати на пару страви, стали особливістю цих кухонних приладів. Якщо є бажання зробити манту в мультиварці Polaris, то об’єм води, що дорівнює двом літрам, стане оптимальним для стандартної миски, інакше рідина закипить. Потім потрібно покласти частину в контейнер, залишивши між богомолами близько 1 см, і активувати режим «На пару». З рештою мультиварка впорається самостійно.

Манти в мультиварці скороварці

Процес формування з попереднім етапом розкочування тіста та приготування начинки займе більше часу, ніж приготування в зручному кухонному приладі. Для роботи слід використовувати спеціальну вставку, яка дає можливість робити багато порцій одночасно. Якщо ви використовуєте заморожений продукт або готові страви, манти в мультиварці стануть чудовою заміною гарячої м’ясної страви на обід або вечерю. Результати вам сподобаються, якщо вам доведеться готувати їжу швидко та у великих кількостях.

Рецепт манти в мультиварці

Класичний рецепт цієї середньоазіатської страви передбачає використання м’ясної начинки, а сучасний також вегетаріанський. Для м’яса підходить будь-яке м’ясо або суміш різних видів, тому начинку краще дрібно нарізати, а не пропускати через м’ясорубку. Не варто захоплюватися спеціями, але тісто потрібно розкладати тонким шаром. Потім залишається розрізати його на квадрати, покласти начинку в центр кожного і зліпити. Якщо рецепт домашньої манти в мультиварці здається складним, то альтернативою стануть напівфабрикати або готові лінивці.

Манті в мультиварці на пару

Час приготування: 60 хвилин.
Порції в контейнері: 4 людини.
Калорійність страв: 1900 ккал.
Призначення: обід, вечеря.
Кухня: азіатська.
Складність: середня.

Соковита начинка, смачне тонке тісто, добре зв’язані краї - основа смачної страви, яка сподобається і дорослим, і дітям. Більше не рекомендується розміщувати певні продукти для того, щоб богомоли в повільній плиті пари зберігали свою форму. Перед розкочуванням та різьбленням тісто слід «відпочити» близько півгодини, а м’ясо трохи заморозити, тоді легше буде нарізати його ножем на невеликі шматочки.

борошно - 600 г;
вода - 250 мл;
фарш - 500 г;
цибуля - 3 головки;
сіль - 2 чайні ложки;
спеції за смаком.

Спосіб приготування:

Замісити тісто, змішавши борошно, воду, чайну ложку солі. Зайдіть трохи, займіться начинкою.
Подрібніть м’якоть яловичини, телятини, баранини, свинини або курячої грудки, подрібніть цибулю, сіль, додайте мелений перець і для соковитості - кілька ложок молока.
Розкочуємо основу, розрізаємо на квадрати, зверху кладемо начинку в центр, скручуємо плівкою і ретельно вирівнюємо краю.
Змастіть кошик рослинною олією, залийте 3 склянками теплої води, а потім викладайте богомола по черзі, окремо один від одного на невелику відстань.
Виберіть режим «На пару», варіть і перед подачею змастіть подрібненим трав’яним маслом або полийте сметаною.

Ледачі манти в мультиварці

Час приготування: 50 хвилин.
Порції в контейнері: 3 людини.
Калорійність страв: 1420 ккал.
Призначення: обід, вечеря.
Кухня: азіатська.
Складність: середня.

Готувати манти в мультиварці не повинно бути проблемою. Потрібно просто розгорнути основу, викласти начинку і закатати валиком. Для домашньої кухні ліниві манти в мультиварці стануть благом для тих, хто хоче подати ситне, але ситне блюдо, але не витрачає на це багато часу. Цей рецепт позбавляє від необхідності наповнювати кожен шматок основи або формувати богомола з невеликого кульки тіста, попередньо розкатуючи його до прийнятної товщини.

борошно - 300 грам;
куряче яйце - 1 шт.;
гаряча вода - 120 мл;
сіль - 2 чайні ложки;
фарш - 400 грам;
цибуля - 2 головки;
картопля - 200 грам;
мелений перець, часник - за смаком.

Спосіб приготування:

Ретельно перемішайте продукти для рулету, розділіть на 3 частини, кожен рулет утворить квадрат.
Приготуйте начинку, змішавши фарш, подрібнену картоплю, цибулю, за бажанням можна додати спеції.
Покладіть начинку зверху рівномірно, не доходячи трохи до країв основи. Потім потрібно акуратно скласти заготовку валиком, помістити її в чашу.
Ледачі манти, приготовані на пару у цілій приготованій повільній плиті. Перед подачею булочки ріжуть на невеликі шматочки (порційно), поливають соусом, прикрашають зеленню.

Манти, заморожені в мультиварці

Час приготування: 60 хвилин.
Порції в контейнері: 2 людини.
Калорійність страв: 1000 ккал.
Призначення: обід, вечеря.
Кухня: азіатська.
Складність: легко.

Щоб зберегти смак, манти готувати не слід - основна страва середньоазіатської кухні готується виключно для пари. Мультиварка з необхідною функцією стане хорошим помічником для всіх, хто насолоджується вільним часом. Купіть готовий напівфабрикат або приклейте його вдома на майбутнє, а потім приготуйте заморожені манти в мультиварці - це чудовий варіант, наскільки швидко і головне, не турбуючись про приготування страви зі святкового або повсякденного м'яса.

манти - 500 г;
вода - 2 л;
соус, зелень - за смаком.

Спосіб приготування:

Щоб готувати манти в мультиварці, спочатку їх не потрібно розморожувати. Але на попередньому етапі варіння краще змастити внутрішню поверхню миски рослинним маслом, тоді страва буде смачніше.
Ви можете негайно закрити кришку приладу, тому що заморожений богомол буде ретельно розставлений, додасться необхідна кількість води.
Залишиться встановити режим «на пару», а через півгодини почекати сигнал, що повідомляє про стан приготування страви.
Тарілку з мантами потрібно посипати зеленню або додати за смаком соус, сметану, кубики вершкового масла.

Як приготувати богомол в мультиварці - поради господиням

Любителі смачних домашніх обідів або вечерь мають ідеальний варіант меню. Головне завдання - не пускати сік, а щоб зберегти смак, потрібно знати кілька порад щодо приготування:

Інгредієнти для начинки наріжте на однакові за розміром шматочки, перемішайте, щоб манти в мультиварці вийшли соковитими, з неповторним смаком.
Перш ніж готувати їх на пару, кошик, схожий на друшляк з великими отворами, слід змастити маслом, розкласти білки, а потім покласти в миску.
Щоб манти не злипалися, їх слід розкласти на невелику відстань і посипати свіжою зеленню слід лише запеченим запеченим блюдом.