Manufactum Gartenjahr збирає та переробляє полуницю
Збирати та переробляти полуницю
Після збирання першої полуниці наприкінці травня основний урожай тепер припадає на червень. Посадивши відповідні сорти, сезон полуниці можна багаторазово продовжувати: щомісяця полуниця або ремонтантні сорти, такі як «Mara des Bois», наприклад, виношують до перших заморозків.
Потрібно:
- Плоди: повністю стиглі, чисті суничні плоди, для змішаних джемів або компотів також інші фрукти.
- Інструменти та приладдя: Ємність для збору врожаю (плоска, не надто велика), гострий кухонний ніж для чищення та, при необхідності, подрібнення фруктів, банки з варенням (та інші аксесуари для варіння варення), ємності або фольговані мішки для заморозки, ручний блендер або дегідратор, залежно від способу обробки.