Маринована риба на овочах

2 порції, по 140 ккал кожна

інгредієнти:

Риба та овочі

2 філе риби по 250 г.
(наприклад, підошва, краснопірка, тріска) 2 помідори, нарізані кубиками
Овочі на ваш вибір:
наприклад, 1 кабачок, нарізаний скибочками та
1 кріп, нарізаний клинками

1 зубчик часнику, вичавлений 1 цибулина, дрібно нарізаний кубиками
1/2 обсягу петрушки, дрібно нарізаний 1/2 обсягу коріандру, дрібно нарізаний

1 чайна ложка лимонного соку
0,5 г шафрану
1 щіпка кайенського перцю
1 чайна ложка порошку паприки, благородний солодкий 2 столові ложки овочевого бульйону
сіль і перець

підготовка:

1 Змішайте всі інгредієнти для маринаду.

2 Вимийте рибу і обсушіть. Тричі з обох сторін

Відріжте 1 см глибиною і втирайте в маринад. Маринувати протягом 1 години.

3 Розігрійте духовку до 200 ° C (духова шафа 180 ° C).

Варити 4 кропу в підсоленій киплячій воді 8 хвилин і процідити. Бланшуйте кабачки протягом 2 хвилин.

Покладіть овочі та помідори у форму для запікання. Покладіть рибу поверх овочів. Зверху полити маринадом і варити в духовці 25-30 хвилин, залежно від товщини філе риби.

Блог Енн Хільд

У своєму блозі автор Енн Хільд повідомляє про свої цікаві новини про дієту.

У темах блогу ви також знайдете ряд записів з їх особистим досвідом дієти.