Марокканський морквяний салат
Рецепт: салат з морквянської моркви
резюме: Рецепт марокканського морквяного салату, злегка відварена морквина зі смаком кмину, подається в охолодженому вигляді, із задоволенням до смаку. Салат, який змінює традиційний салат з натертої моркви. Я люблю марокканську кухню з тисячою смаками, люблю те, як вони готують спеції, люблю їх баранячий тагін. Цей марокканський салат з моркви подавали з нагоди салату "шведський стіл", він приносить зміни і перш за все гарний колір.
Інгредієнти рецептів
- Рецепт марокканського морквяного салату для 4 осіб:
- 600 г моркви
- 1 зубчик часнику, змішаний (або 1 чайна ложка часникової пасти)
- ½ чайна ложка кмину
- 1 чайна ложка меленого кмину
- ½ чайної ложки меленого коріандру
- 1 лимон
- 10 мл апельсинового соку
- 1 столова ложка меду
- 15 мл оливкової олії
- ½ пучок подрібненого базиліка
Підготовка
- Очистіть моркву, а потім наріжте її тонкими скибочками, в ідеалі, виконуючи рецепт повністю напередодні, щоб морква була ароматизована.
- Варіть моркву у воку та оливковій олії кілька хвилин, залийте моркву овочевим бульйоном .
- Вони повинні залишатися трохи хрусткими.
- Дайте їм охолонути.
- Почистіть потім подрібніть зубчики часнику, а потім додайте їх до моркви.
- Полийте медом моркву
- Вичавіть лимон над медом.
- Додайте зерна кмину і землю.
- Додайте мелений коріандр.
- Перемішайте салат, щоб спеції змішалися з морквою.
- Промийте коріандр чистою водою, а потім висушіть там харчовим папером.
- Базилік дрібно наріжте і додайте до салату безпосередньо перед подачею.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 0 хвилин
Кількість людей: 4
4-зірковий рейтинг: ★★★★ ☆ 1 відгук
З яким вином пити: марокканський салат з моркви
Моє улюблене вино за цим рецептом: Mercurey Cépage Pinot noir
Температура між 14 ° та 16 °
Паскаль Б
3 коментарі Приховати реакції
Я люблю цей салат, який змушує мене подорожувати !
ням я люблю цей салат, дякую за рецепт, який я шукав якийсь час, не знайшовши нічого, що мені подобається
доброго дня !
Мда, мене зачарував цей рецепт, який я поспішаю зробити !
Гарних вихідних .
Ваші реакції/запитання/поради: Скасувати відповідь
Спільна кухня
Cuisinemaison - аматорський кулінарний блог.
Це місце спільного використання, де приготування їжі - це мистецтво жити, і в ньому ви знайдете безліч рецептів з Франції та Наварри, всі перевірені та скуштовані.
Тут приготування їжі кількома руками приносить стільки задоволення як від реалізації, так і від дегустації; легко, це не вимагатиме неможливих прийомів або використання спеціалізованого словника: просто сімейне приготування їжі, часто натхнене сезонами та місцевими продуктами.
Звичайно, я продовжуватиму пропонувати вам виробників вина, які стануть партнерами CuisineMaison. Ми будемо тестувати для вас, і я не забуду поділитися з вами своїми великими фаворитами.
Отримуйте нові рецепти:
Рецепти не можна пропустити
Найбільш відвідувані рецепти
Слідкуйте за домашньою кухнею
Щоб отримати найновіші рецепти безпосередньо у поштовій скриньці: