Марокканський рецепт кус-кусу для схуднення

схуднення

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 2 склянки манної крупи
  • 1 склянку води
  • 1 кабачок
  • 4 моркви
  • 1 жовтий перець
  • 1 зелений перець
  • 8-10 невеликих подовжених помідорів
  • 1 червона цибулина
  • 1/2 бульйонного кубика для кускусу
  • сіль

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 30 хв

Очистіть і наріжте кабачки на шматочки.

Очистіть і наріжте моркву дрібно.

Помити, насіння і нарізати перець соломкою.

Помідори почистіть і розріжте навпіл.

Очистіть і наріжте цибулю шматочками.

Готуйте моркву та цибулю в каструлі з киплячою водою з кубиком бульйону протягом 20 хвилин.

Коли морква стане м’якою, додайте всі інші овочі і варіть ще 20 хвилин.

За десять хвилин до кінця варіння висипте манку у велику глибоку посуд і залийте її склянкою води.

Накрийте глибоку посуд і дайте постояти 5 хвилин.

Злийте манку виделкою, потім додайте сіль.

Відразу злийте приготовлені овочі на друшляку і полийте їх манною крупою.