Маскарпоне (інгредієнт) - Все, що потрібно знати про маскарпоне 750г

Маскарпоне має гладку консистенцію, одночасно вершкову і стійку, як тверда крем-крем. Цей сир має гарний колір слонової кістки.

інгредієнт потрібно

Покупка

Маскарпоне легко знайти на сироварнях та супермаркетах, у молочному секторі. Багато брендів пропонують такий вид продукції. Щоб вибрати хороший маскарпоне, подивіться на його текстуру, яка повинна бути дуже гладкою і компактною. Він також повинен мати гарний однорідний колір.

Підготовка

Маскарпоне продається в баночці, що полегшує приготування. Просто витягніть кількість ложкою, щоб включити її до пікантних або солодких рецептів.

використання

Кремова текстура та м’який смак маскарпоне дозволяють інтегрувати його до багатьох кулінарних препаратів. Холодний, він приносить гладкість і останній штрих десертам, як у збитих вершках, яким він приємно тримається. Також його можна використовувати як соус до сирих овочів та яєць. Ви можете використовувати маскарпоне для прикраси гарячих страв, таких як гратени, тістечка, пироги та супи.

Збереження

Маскарпоне, як і багато молочних продуктів, слід швидко витратити. Зберігайте його в холодильнику, між 4 ° і 6 °, і не забудьте спробувати його до закінчення терміну придатності. Після відкриття ємності маскарпоне слід вживати протягом 3 днів.