Медичний блог Alsamed; Архів блогу; Дієта при гіперацидному гастриті та виразці

Про

Дієта при гіперацидному гастриті та виразці

Дієта при гіперацидному гастриті та виразці

Заборонена їжа

• Їжа занадто гаряча або занадто холодна
• Смаження, згіркле, соуси
• Жирні супи, жирні супи
• Збите молоко, йогурт, кефір, ферментовані, солоні, копчені сири
• Жири: сало, бекон, майонез
• Жирне, смажене, консервоване, солоне або копчене м’ясо
• Жирна, консервована, копчена або маринована риба, сардини, раки, ікра
• Ковбаси, копченості, ковбаси
• Газовані води
• Алкоголь, куріння
• Шоколад, кава
• Продукти з високим вмістом клітковини: чорний хліб, багатозерновий хліб, продукти, що містять висівки
• Сирі овочі: брокколі, капуста, брюссельська капуста, огірок, кукурудза, цибуля, цибуля-порей, перець, ріпа, редис, гуляш, буряк, цвітна капуста, сушена квасоля, сушений горох, сочевиця, баклажани, помідори
• Горіхи та насіння
• Сухофрукти: інжир, родзинки, фініки,
• Спеції: перець, паприка, гострий перець, гірчиця, хрін, оцет, соління
• Мармелад, варення, мармелад

Їжа дозволена

• М’ясо - асортименти нежирного або жирного м’яса, відвареного або смаженого на грилі: птиця (без шкіри) та свіжа і нежирна риба
• Яйця - крім омлетів та смажених на олії яєць
• Молочні продукти - молоко, сметана, сир, сир (коров'ячий або овечий)
• Білий хліб - пшеничний або житній, можливо одноденний
• Крупи - манна каша, ячмінь, рис, вівсянка, макарони, печиво
• Овочі варені - спаржа, морква, гриби, шпинат, квасоля, горох, картопля (не смажити!)
• Овочі у вигляді крем-супів, пюре, пудингів, суфле, печеної картоплі
• Фрукти - варені або консервовані та стиглі банани
• Жири - свіже масло, олія (50 - 60 грам/день)
• Напої: молоко, трав'яні чаї (липа, звіробій, ромашка, шипшина, шлунковий), лужні води

Уникайте стресів, психічної напруги, конфліктного середовища, психічних або фізичних перевантажень.

---