Мексика З податками проти ожиріння

02.07.2015 | 18:22 | наш кореспондент ANDREAS FINK, Die Presse

Буенос-Айрес/Мехіко. Такас, кесадилья та бурріто потрапляють до міністерства фінансів, а також гамбургери, хот-доги, бутерброди та піца. Ніщо в цьому списку не можна вважати дієтичним, але все, що там згадується, до цього часу звільнялося від податків. Але це вже не застосовується з 1 липня, оскільки уряд з початку місяця стягує ПДВ із шкідливої їжі у розмірі 16 відсотків. Цей захід, який формально виправданий на фінансовій основі, насправді є надзвичайною зупинкою у драматичні часи. Тому що Мексика занадто жирна.

46,8 відсотка всіх мексиканців мають надлишкову вагу. 22,1 мільйона людей мають серйозну надмірну вагу, що має значні наслідки для їх здоров'я. "Ці люди будуть хворіти в середньому 18,5 років", - йдеться в документі міністерства охорони здоров'я. 29 відсотків школярів та 35 відсотків молоді важать занадто багато.

До десяти мільйонів хворих на діабет

Органічні наслідки величезні. За оцінками Національної діабетичної асоціації, у країні зі 100 мільйонами людей живе від 6,5 до 10 мільйонів хворих на діабет. Прямо чи побічно цукровий діабет є третьою причиною смертності після серцево-судинних та онкологічних захворювань, що, принаймні частково, є наслідком неправильного харчування. У 2013 році уряд витратив 80 мільярдів мексиканських песо на еквівалент близько 4,6 мільярда євро на лікування захворювань, пов’язаних з ожирінням. За оцінками Міністерства охорони здоров’я, до 2017 року ці витрати майже подвоїться.

Біда саморобна і має давню історію: з часу відкриття першого розливного заводу на південь від кордону в 1927 році компанія Coca-Cola згорнула країну. У запеклій суперечці з суперником-суперником Пепсі "червоні" забезпечили всю країну холодильниками, які також виробляє сама компанія. З іншого боку, Pepsi заманила крамарів, пропонуючи заплатити за електроенергію, яку використовував весь магазин, якщо роздрібний торговець не продавав кокс. Наслідки війни в Колі: навіть сьогодні коричнева газована вода дешевша за мінеральну воду у багатьох районах країни - і доступна скрізь.

Протягом десятиліть живіт мексиканців зростав настільки ж стабільно, як продажі кока-коли та пепсіко, але, незважаючи на попередження лікарів та агентств із захисту прав споживачів, уряд нічого не зробив. До речі, з 2000 по 2006 рік його очолював Вісенте Фокс, який до вступу в політику очолював бізнес Coca-Cola у Мексиці та Латинській Америці. Лише в 2010 році уряд заборонив продаж безалкогольних напоїв на дитячих майданчиках, а з попереднього року вони оподатковуються десятьма відсотками. Але роту з півночі не застали зненацька. Coca-Cola вже давно є лідером на ринку фруктових соків і холодних чаїв, саме тому Мексика є ринком номер один для американської компанії. У країні з поганим запасом питної води споживають на 40 відсотків солодших напоїв, ніж у США. Північноамериканський університет Тафтса нещодавно підрахував наслідки у своєму дослідженні: безалкогольні напої щороку вбивають більше мексиканців (24 000), ніж війна з наркотиками (15 649 за офіційними даними за 2014 рік).

Просування фабричної їжі

Але калорійні бомби не просто у пляшках. Кукурудзяні та картопляні чіпси, тако і енсальмади завжди були частиною нездорової мексиканської дієти, проте їх наявність значно змінилася за останні два десятиліття. Мексика завжди була країною невеликих магазинів та кіосків із загальною кількістю 400 000 магазинів із площею завантаження менше десяти квадратних метрів. Але найменших, які продають фрукти та овочі на додаток до закусок, зменшується, тоді як цілодобові ринки північноамериканських мереж, таких як 7Eleven, стабільно зростають. Лідер ринку Oxxa (належить дочірній компанії Coca-Cola Femsa) відкриває три нові магазини на день і зараз управляє 14 000 торгових точок. Вони продають напої та довготривалу їжу, чіпси, печиво та білий хліб, суміш вуглеводів та насичених жирних кислот.