Мексиканський рис - Elle Mijote Something
Це один з моїх улюблених способів приготування рису! Оригінальний і повний смаку, цей рецепт мексиканського рису - це сонячне блюдо, яке мені подобається.
Це нагадує мені мої роки у Південній Каліфорнії, де процвітало безліч мексиканських ресторанів. Дуже часто дуже маленькі сімейні ресторани, які зовні не дуже схожі на зовнішність, але там можна знайти страви надзвичайного смаку. Гуакамоле, тако, фахітас, буріто, енчилада (і маленька маргарита, куди все це вкласти!), Вибір важкий. Ці смачні страви найчастіше подають із цим відомим мексиканським рисом, який чудово їх супроводжує. Хоча, на мою думку, цей рис настільки смачний, що ідеально поєднується з усім !
Настільки, що іноді це взагалі нічого не супроводжує і краде шоу, стаючи самостійно основною стравою. Оскільки у мого чоловіка (чудового спортсмена) сльози на очах, якщо на вечерю немає м’яса, я тоді підрум’янюю кілька шматочків курки, перш ніж рис підрум’яниться. Потім мій мексиканський рис перетворюється на цілісне блюдо.
Як приготувати мексиканський рис
Мексиканський рис має ту перевагу (крім того, що він надзвичайно простий у приготуванні), оскільки він забруднює лише одну каструлю! Що мій чоловік дуже цінує (я нагадую вам, що я додав шматочки курки спеціально для нього, в своїй неосяжній доброті! Тому він із задоволенням буде мити посуд 😉 чи ні ...) ->
Ми починаємо з підрум’янення рису в невеликій кількості олії. Додайте кмин, перець і перець чилі (якщо використовуєте), а потім, як тільки рис почне підрум’янюватися, додається цибуля. Коли цибуля стає напівпрозорим, ми нарешті додаємо часник. Потім томатний соус, вода і кришений курячий бульйон. Як тільки він закипить, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 20-25 хвилин, поки рис не вбере рідину. Тоді настав час пропустити виделку через рис, щоб відокремити зерна рису.
Персоналізуйте свій мексиканський рис
Ну, це так просто! Через 25 хвилин Мексика приходить на вашу кухню! Я дам тобі подбати про маргариту та сомбреро !
Вам подобаються мої рецепти? Підпишіться на мій безкоштовний блог (у рожевій коробці внизу сторінки від вашого телефону, праворуч на комп’ютері), щоб отримувати мої нові рецепти .
Приєднуйся до мене сторінку блогу у Facebook тут і на моєму Instagram
А щоб залишитися в темі, невеликий закваска або приємний аперитив: спробуйте мій смачний справжній рецепт гуакамоле тут !